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榴莲已开裂但果肉很硬有两种情况,一种是没有熟,一种是已经变成僵果,如果榴莲没有熟,可以将果肉放到干净的保鲜袋里,然后放到室内温暖、通风的地方,放置自然成熟即可;如果已经变成僵果,就没有食用价值,需要丢掉。
购买榴莲时,判断榴莲是否成熟,可以通过看外观、外壳软硬、闻气味等方法判断,成熟的榴莲外壳呈金黄色,外壳上相邻的两个刺能被捏动,有浓郁的榴莲香味。
一般情况下我们可以将榴莲放进箱子,密封保存,或者直接放在比较温暖的地方,比如窗台,放些日子后榴莲也有可能变熟
步骤/方式一
很硬就是没熟,需要催熟
将没成熟的榴莲和香蕉、苹果等散发乙烯的水果放在一起,然后密封起来。一般气温高于20摄氏度时,放2-3天就就能催熟榴莲
步骤/方式二
或者还可以将剥开之后没有成熟的榴莲用保鲜膜封起来之后,放进冰箱保鲜室里保存起来,放置2-3天即可催熟榴莲。
步骤/方式三
用报纸包裹。打开榴莲,发现里面的肉还没熟,这个时候不要把肉全部去掉。最好保留榴莲的外壳,然后用报纸包裹整个榴莲,放在阴凉的地方,这样可以避免榴莲与空气接触,避免腐烂的危险,这样两天就熟了
榴莲打开肉硬的一般可以将榴莲用保鲜膜包裹住,放一两天,也可以选择微波炉里面适当加热能,使榴莲的肉变软。
榴莲是一种热带水果,里面含有的营养成分比较多,但是榴莲在没有熟透的情况下打开后里面的肉可能会有些硬,吃的时候口感也不太好,所以放入保鲜膜当中,放一两天左右的时间能让肉质变软,通过微波炉加热是一种更快的方法,也可以让榴莲变得又香又糯,适当吃一些榴莲可以补充身体所需要的脂肪和糖分,也有身体所需要的纤维素和维生素等等。
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