老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于日本海胆怎么弄好吃视频和葛优在北海道吃的海胆盖饭做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享日本海胆怎么弄好吃视频以及葛优在北海道吃的海胆盖饭做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1、【准备原料】海胆、隔夜米饭、鸡蛋、小葱、生姜、大蒜、盐、生抽、蒜苗。
2、小葱和生姜拍扁，挤出葱姜汁。海胆提前解冻，倒入葱姜汁，拌匀腌制5分钟。
3、米饭里打入蛋黄，蛋白打散备用。
海胆是可以生吃的，在日本、法国、德国等地区，很多人喜欢吃海胆作的鱼子酱，但海胆有细菌，生吃海胆要进行杀菌处理。海胆黄不仅味道鲜香还有丰富的营养，海胆中含有多种维生素、氨基酸及钙、铁、磷等营养成分。
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海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯，其上具齿，可咀嚼食物。消化管长管状，盘曲于体内，以藻类、水螅、蠕虫为食。
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海胆的体壁结构相似于还行，但真皮中无肌肉层，因此骨板是不动的。海胆类的食性相当广泛。可以是肉食的，以腹足类和其他棘皮动物等为食；也可以是植食的，以各种海藻为食。
海胆食用的部位和营养价值：
1.海胆黄是可食用部位：海胆的精囊或卵巢部位，也就是海胆黄可以食用，而海胆的消化道不能食用。
2.海胆的营养价值很高：海胆中含有17种氨基酸组成的蛋白质，容易被人体吸收利用；海胆可以降低胆固醇、预防动脉硬化，养颜护肤，促进食欲。
3.海胆的食用禁忌：海胆性寒，不能与寒性食品如西瓜、梨子、雪糕一起食
首先，世界上已发现的海胆有850多种，我国约有100多种，但大部分海胆是不能食用的，只有十几种可以食用，主要有虾夷马粪海胆、光棘球海胆、马粪海胆、紫海胆、白棘三列海胆、海刺猬等。我国常见的海胆主要有：光棘球海胆、紫海胆和马粪海胆。
海胆的吃法很丰富：
再教大家怎么吃之前，先教大家怎么开海胆吧！
首先，找到海胆的嘴巴
（上端中间没有刺的白色部位）；
然后，用锋利的剪刀的插进去，沿着剪开一个圈！
最后，将刚才剪掉的外壳拿掉，露出海胆的生殖腺，也就是平时吃的海胆籽啦！就可以吃咯！
海胆的多种吃法：
1.生吃
海鲜老饕们吃海胆，认为最地道的吃法当属生食海胆，要的就是那份鲜嫩。但是，不是每个人都能接受这种生猛吃法！可以打开海胆，直接舀着吃。
也可以作为寿司食材食用哦！
2.海胆蒸蛋
若接受不了生吃海胆，海胆蒸蛋也是不错的吃法哦！海胆蒸蛋，在家就可以做，选购新鲜海胆，取出鲜嫩的海胆黄，在七成熟的蛋羹上铺上海胆黄，蒸到海胆黄变色变硬，就可以吃啦！入口即化，小孩也爱吃呢！
用海胆壳蒸也很不错哟，像吃冰淇淋一样！
3.烤海胆
烤海胆的焦香，一定会让你爱上这种独特吃法！也可以倒入蛋液或其他汤汁哦！
日本海胆怎么弄好吃视频和葛优在北海道吃的海胆盖饭做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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