【嘉宇美食日记】 【1】食材： - 3个鸡蛋 - 1/2杯黄油 - 1/4杯面粉 - 1/4杯糖 - 1/4茶匙盐 - 1杯牛奶 - 1/2杯切碎的菠菜 - 1/4杯切碎的胡萝卜 - 1/4杯切碎的洋葱 - 1/4杯切碎的青椒 - 1杯切碎的草莓 - 适量盐和胡椒粉 【2】步骤：

1.将鸡蛋打散，加入黄油和面粉，搅拌均匀。
2. 加入糖和盐，继续搅拌均匀。
3. 慢慢地倒入牛奶，同时不停地搅拌，直到形成柔软的面糊。
4. 将面糊倒入平底锅中，用中火煎炒，直到底部变成金黄色，然后翻面，再煎炒另一面，直到熟透。
5. 取出煎好的蛋饼，放入菠菜、胡萝卜、洋葱、青椒和草莓，搅拌均匀。 6. 将蛋饼放在盘子上，撒上适量的盐和胡椒粉即可。 【3】适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其是素食者和对健康食品感兴趣的人。它是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，能够提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫系统和维持身体健康。 【4】禁忌： 需要注意的是，这道菜不适合患有过敏史的人和孕妇食用。此外，在煎炒蛋饼时，如果不小心加入太多盐，可能会导致口渴和脱水。因此，在食用这道菜时，应该适量食用，并注意补充水分。