大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白菜粥怎么弄好吃又简单，白菜粥正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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所需材料：
小米100g，小白菜适量，姜片适量，食盐适量，清水适量。
步骤：
1.小米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，以便煮粥时更易煮烂。
2.小白菜洗净后切成小块。
3.将小米放入锅中，加入清水，放入姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。
4.加入小白菜煮10分钟左右，直至小米煮烂。
5.加入少量食盐调味即可
先将猪肉切成末，然后用料酒和生抽腌制一下，把白菜切成片，在水开之后下入大米，然后加一些水，把肉末和白菜放进去，放一些葱花和盐，搅拌均匀。
主料
白菜200g
火腿肠2根
胡萝卜1根
大米300g
辅料
盐2勺猪油15g老姜15g
1
白菜去掉老叶，洗净，切碎。
2
胡萝卜去皮，洗净，切碎。
3
火腿肠也切碎。
4
大米淘洗干净，备用。
5
老姜洗净，切碎，做菜稀饭放点老姜比较香。
6
煮锅里放入清水，放入大米。
7
放入姜末，盖上盖子，大火煮开。
8
放入胡萝卜，转中火，揭开盖子熬制。
9
再次煮开后，放入白菜。
10
大米、胡萝卜、白菜都快煮熟时，放入火腿肠。再熬制1分钟左右，调入适量猪油，食盐，搅拌均匀关火。
11
盛出即可食用。
答，白菜瘦肉粥的做法比较简单，先把白粥熬成八成熟后，再把弄好的肉未放进粥锅里，顺着一个方向搅拌均匀，根据口味放点盐，鸡精，香油，最好是淡点。
等瘦肉粥熬得差不多熟了，再把洗净切好的白菜放进去，白菜容易煮烂，搅拌几下就行了，盖上盖子闷个几分钟，就可以吃到香味可口的白菜廋肉粥了。
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