小白菜美食天下

小白菜美食天下 【h21】 小白菜豆腐汤 【h22】 食材：小白菜 200克，豆腐 1块，瘦肉末 100克，姜片 3片，葱花 适量，盐 适量，鸡精 适量，白胡椒粉 适量，食用油 适量。 【h23】 制作流程：

1.将小白菜洗净，切成段备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入姜片和葱花煸炒出香味。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。 6. 放入小白菜，继续煮5分钟，直到小白菜变软。 7. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。 8. 煮1-2分钟，让汤变稠即可。 【h24】 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和老年人。 【h25】 禁忌：小白菜豆腐汤虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。特别是孕妇、小孩和老年人，应避免食用过多。 【h26】 小贴士：在制作过程中，如果汤太稠，可以适量加入清水。另外，小白菜煮的时间不宜过长，否则会影响口感。 【h27】 总结：小白菜豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，特别适合素食者和老年人。如果汤太稠，可以增加清水的用量；如果孕妇、小孩和老年人应避免食用过多。