(1)主题词：美食民俗历史

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1.食材准备 - 选用当地新鲜的食材，如猪肉、牛肉、羊肉等。 - 准备葱姜蒜，以及其他调味料。 - 将食材切成适当的形状和大小。

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2. 烹饪流程 - 先煮汤，再将肉煮烂。 - 加入调味料，煮一段时间。 - 最后将肉捞出，切成小块。

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3. 适合人群 - 适合家庭聚餐。 - 适合所有年龄段的人。

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4. 禁忌 - 猪肉不能和萝卜一起食用。 - 牛肉不能和鲤鱼一起食用。 - 羊肉不能和梨一起食用。

(6)结论 - 这道菜不仅美味，而且具有深厚的民俗历史背景。

(7)参考文献 - 《中国美食民俗史》