抚州美食代言——【柠檬鸭】 【h2】制作流程： 材料： - 鸭子一只 - 柠檬适量 - 生姜适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 青红椒各半个 步骤：

1.将鸭子洗净，切成小块。
2. 柠檬去皮，切成小块。
3. 生姜切成片备用。
4. 热锅凉油，将鸭肉煸炒至变色。
5. 加入料酒，煮至香味挥发。 6. 加入适量的盐、鸡精和柠檬块，翻炒均匀。 7. 加入青红椒片，翻炒至断生即可。 【h2】适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。 【h2】禁忌：

1.鸭肉属于凉性食物，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，容易引起肠胃不适。
2. 柠檬中含有大量的维生素C和果酸，对于胃部有一定的刺激作用，因此脾胃虚弱、胃酸过多的人不宜过多食用。
3. 青红椒皆为良性食物，但过量食用会增加胃肠道的负担，因此应注意适量食用。 【h2】综合评价： 柠檬鸭是一道口感鲜美、清爽可口的菜肴。鸭肉肉质细嫩，入口即化；柠檬的酸味能够平衡鸭肉的油腻感；青红椒的色彩搭配得当，口感丰富。这道菜适合各个年龄段的人食用，是一道值得推荐的美食。 【p】以上就是抚州美食代言——【柠檬鸭】的详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章，希望对您有所帮助。如果您对这道菜还有其他疑问，欢迎随时咨询。