很多朋友对于红薯扎扁粉怎么弄好吃和安阳扁粉菜怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 安阳扁粉菜怎么做
2. 扁粉菜高汤的熬制方法及配料
3. 你认为什么粉条最好吃
4. 怎样才能做好一碗粉

安阳扁粉菜怎么做

主料：脊骨扁粉条小白菜豆腐猪血

辅料：葱姜

调料：料酒大蒜

安阳扁粉菜的做法

?1，脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中焯去血沫和杂质。

2，葱切段，姜切片

3，把焯好的脊骨和葱段姜片一齐放入锅中，加少许料酒，大火煮开后转文火熬煮三四个小时。

4，豆腐和猪血切小薄片

5，小白菜洗净后焯一下水。

6，扁粉条提前泡软。

7，蒜瓣加点盐捣成泥，再加少许凉白开制成蒜汁备用。

8，高汤煮的差不多时并加入少许鸡精和适量盐。

9，下入泡软的扁粉条煮至筋滑入味。

10，再下入豆腐和猪血煮熟。

11，最后加入小白菜即可。

12，吃的时候盛到碗里，加入少许蒜汁，辣椒油。再配上葱油饼。超级好吃

扁粉菜高汤的熬制方法及配料

首先，扁粉菜的粉条一定要用红薯粉条，而且要用扁粉。红薯粉条具有韧性好，久煮不烂的特点，吃起来也是鲜香可口。高汤的熬制过程很长，只有这样才能充分入味，否则煮出来的扁粉菜就会口味欠佳，因为一碗扁粉菜的关键就在于高汤。

先准备食材：

小白菜、猪脊骨、豆腐、猪血豆腐、提前泡好的扁粉条、高汤、辣椒、蒜、精盐。

做法步骤：

1、脊骨斩小块洗净，放入锅中煮开，焯去浮沫。

2、葱洗净切段，姜洗净切片，辣椒切段，放入煮脊骨的锅中，加少量料酒，大火煮开。

3、转文火熬煮三四个小时，可以添加自己喜爱的佐料。

4、豆腐、猪血切薄片，小白菜洗净后焯一下水。

5、蒜瓣加盐，捣成泥，再加少许凉白开制成蒜汁。

6、高汤煮好后，加入少许鸡精和盐，下入泡软的扁粉条。

7、煮至筋滑入味后，再下入豆腐和猪血煮熟，最后加入小白菜即可

你认为什么粉条最好吃

禅达的粉条最好吃，看完《我的团长我的团》，记住了白菜猪肉炖粉条。

为了这顿饭，蛇屁股生火，豆饼劈柴，康丫寻盐，要麻和不辣弄白菜，孟烦了找粉条，郝兽医的酱油，阿译长官的猪肉，迷龙的罐头和酱油。。。。。。除了想不劳而获的李乌拉，大家都为这缸猪肉炖粉条出了自己的一份力。

爱吃猪肉炖粉条，就能看懂《我的团长我的团》。

怎样才能做好一碗粉

你好，很高兴回答你的问题。

一碗粉的美味除了优质的选材，秘制高汤也同样重要。下面给大家介绍一种比较简单家庭版的猪杂粉的做法。

猪杂粉原料;米粉、猪肝、粉肠、瘦肉、生菜、葱花调料:盐生抽

把生菜择好洗干净备用，猪杂，瘦肉切片，粉肠切段。把切好的猪杂放少许盐和生抽腌制一下，再放入少许食用油。

锅中放入适量的水，水烧开下入腌制好的猪杂和肉片，猪杂准备熟了放入生菜，调味，再放入米粉撒入葱花即可....

猪杂和肉片煮熟即可不用煮太久，煮太久了会发柴，发硬哦。

红薯扎扁粉怎么弄好吃和安阳扁粉菜怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！