拌凉粉醋水怎么弄好吃，怎样调制凉粉的调料水

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本文目录

1. 黄瓜拌凉粉怎么做好吃
2. 怎样调制凉粉的调料水
3. 凉粉里的白醋是稀释了的嘛
4. 凉拌菜米醋好还是白醋好

黄瓜拌凉粉怎么做好吃

黄瓜拌凉粉丝

主料

黄瓜1根凉粉1块

辅料

辣油适量麻油按个人口味添加

白醋适量海天味极鲜适量

盐适量鸡精适量

白糖少许老干妈少许

黄瓜拌凉粉丝的做法步骤

1.基本食材食材集体照

2.大蒜切成小粒，按个人口味加入白醋、白糖、辣油、麻油、味极鲜酱油、盐、鸡精调成料汁

3.凉粉切成丝。

4.黄瓜也切成丝。

5.倒入早已调好的料汁，加点老干妈，拌匀就好了。

小贴士

料汁按照自己口味添加材料。老干妈可以不加的，只因为家里有某人很能吃辣，最后强烈要求加的。

怎样调制凉粉的调料水

凉粉是很多人都喜欢吃的。它即可以当小吃，也可以当菜吃。它可以凉拌也可以炒着吃。

今天我先说一下凉拌凉粉的做法：

1.先把生姜，蒜头洗干净，用刀切成小粒，放到碗里备用

2.锅里放油，油热到开始冒烟后，倒进放姜蒜的碗里碗里

3.在用油泼好的姜蒜碗里放入盐，白糖，生抽，花椒面，味精，油泼辣子，花生碎，小葱碎

4.把凉粉切成薄小块放到碗里

5.倒入调料，一份好吃的凉拌凉粉就做好了。

凉粉里的白醋是稀释了的嘛

不是，直接加白醋进去搅拌

凉拌菜米醋好还是白醋好

醋有很多种，口味清淡的就用白醋就好，比如凉粉，加点白醋和白糖就口感酸甜入口味道很好；口感稍微偏重的就选用山西陈醋，比如凉拌黄瓜、卤牛肉等等；加蒜多,并爱吃蒜味拌菜的,则加入米醋,会使蒜味更香；如果是比较油腻，以荤菜为主的，可以选用镇江香醋，口感会更好一些。 醋本身含有对人体有益的营养成分，如合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的无机元素

(如钙、铁、磷等)，都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。

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