大家好，今天来为大家分享小鲫鱼干烧烤怎么弄好吃的一些知识点，和炭火烧烤鲫鱼怎样腌渍的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 风干的鲫鱼怎么做好吃
2. 烧烤店的铁板鲫鱼的做法与用料
3. 烧烤店里，烤鲫鱼的方法
4. 炭火烧烤鲫鱼怎样腌渍

风干的鲫鱼怎么做好吃

1、将小鲫鱼干放入清水中浸泡5分钟，去除多余的盐分和灰尘，捞出沥干水分备用；

2、炒锅中加入食用油

约150克烧至5成热，加入小鱼干改小火慢慢煎制；

3、煎制过程中应不断翻面，直至两面金黄色，油炸鱼干即成。

烧烤店的铁板鲫鱼的做法与用料

1.鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用2.在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身3.将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁4.将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油，将鱼煎至两面金黄5.另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香6.放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身7.大火煮开，中火炖。待汤汁快收干时香菜末焖一下至汤汁收干即可出锅

烧烤店里，烤鲫鱼的方法

鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min

步骤3?

将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面

步骤4?

将配菜处理好。土豆切片，豆皮切丝，金针菇洗干净

步骤5?

将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min

步骤6?

在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟

步骤7?

将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦

炭火烧烤鲫鱼怎样腌渍

材料

一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

关于本次小鲫鱼干烧烤怎么弄好吃和炭火烧烤鲫鱼怎样腌渍的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。