大家好，关于臭菜根怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豆腐蒸霉菜根做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 包身工的来历怎样
2. 懒人可以懒到什么程度
3. 豆腐蒸霉菜根做法
4. 农村的酸菜怎么制作

包身工的来历怎样

起因：日商纱厂在推行养成工制度过程中，遇到语言障碍，加之养成工招收比较困难，于是普遍采用一种包身工的方法，即通过中国的包工头去招募并由包工头加以监管和控制。

懒人可以懒到什么程度

我真实见过我们村一个五十多岁的老男人，一辈子没娶过女人，因为啥？那都是懒的。懒到我都无法想象，我就真实记录他一天的生活起居。

首先，他的起床时间为下午三点多左右，因为昨晚通宵看手机看到早上七点多。他说天天如此，什么活也不做，自己本身也不是残疾，所以也得不到政府补助。那么他的生活来源是怎么来呢？说起来真奇葩，他所有吃的用的都是别人丢出来的东西，比如他下午起床了，第一件事就是出门走走，问邻居的有没有昨晚剩下的饭菜拿了一些就吃，比如生活用品也是去到处捡回来用的，让我无法接受他的一个大问题就是上厕所在床边解决，直接拿了一个空矿泉水瓶小便，大便??更离谱，一张大一点的纸放地上，然后拉在纸上，有的时候还忘记擦屁股，我滴天啊，当场惊呆了我，要不是我闻出他身上臭味，他还不知道自己还没擦屁股，自己还拿着手机不忘看电视。拉完大便??后，纸巾一包裹起来，直接丢一个垃圾筐里，整个房间臭的难受。总之吃住实在无法形容，这个人等于是废人一个了。

你们说像这样的人够不够懒的？我个人觉得真不是一般懒，简直懒得无法形容！

豆腐蒸霉菜根做法

材料

臭霉菜梗250克，豆腐250克。

做法

1．豆腐切成块放到盘内。

2．将霉菜梗放在豆腐上，放入适量的盐、味精。

3．锅内放入适量的水盖上锅开起大火烧煮沸，放上菜盘蒸15分钟即可。

霉菜梗蒸豆腐是以霉菜梗、豆腐为主料的菜品。

中文名

霉菜梗蒸豆腐

主要食材

霉菜梗

调料

盐、味精

配料

豆腐

工艺

蒸

农村的酸菜怎么制作

是以花椒、大料、肉桂为香料，加水煮沸，制成腌渍液，以洗净、切好的芥菜头和雪里蕻为原料，用腌渍液及香料将原料菜进行腌渍，得到酸菜，再将酸菜沥干拌以食用油和食盐，分装，灭菌。采用本方法制得的酸菜原料独特，口感鲜脆，色泽光亮，美味可口，而且制作工艺新颖简单，生产周期短，食用方便，保质期长。主权项权利要求书1、一种酸菜的制作方法：

(a)原料重量配比范围为：芥菜头40-60份雪里蕻40-60份

(b)香料重量配比范围为：花椒25-35份大料25-35份肉桂25-35份

(c)挑选饱满无空心，直径10cm-12cm的新鲜芥菜头，去须，清洗干净，切成细丝状，断面尺寸约为2mm×3mm；选叶大、无虫蛀的新鲜雪里蕻，去除烂叶和黄叶，清洗干净，切成4mm-5mm长的段；将此两种原料搅拌混合均匀；

(d)按投入原料重量1％的比例取上述配比的香料，分成用纱布包裹的香料袋，每个香料袋重约50克，将包好的香料袋投入原料重量40-60％，100℃的水中，上火煮10-15分钟，捞出香料袋备用；

(e)将搅拌均匀的原料投入腌渍容器内，原料码放至距容器口5cm-10cm为止，码放原料的同时将香料袋分散均匀摆放在原料之中，用箅子盖住原料，再用大石块放在篦子上压实，大石块至少应为原料重量的30％，将煮香料的热水倒入腌渍容器内，添加常温水至没过原料1cm-2cm；

(f)将腌渍容器置于20℃-25℃的环境温度中，腌渍3-10天，即成酸菜；

(g)将腌渍好的酸菜从腌渍容器中取出，拣出香料袋，用清水冲洗掉酸菜上的浮沫和残渣，沥干；

(h)用酸菜重量4-5％的食用油，酸菜重量2-3％的食盐加入酸菜内，与酸菜搅拌均匀，调味；

(i)将调味后的酸菜分装入铝箔包装袋中，用真空包装机抽真空，封口；

(j)用巴氏杀菌机将酸菜置于80℃-90℃下，灭菌20-30分钟，即得成品酸菜。东北酸菜的特色：酸菜经乳酸杆菌

（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，口感好，而且对人体有利。教您东北酸菜怎么做1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10-20度20天以上，温度越高发酵时间越短。这一步是做好酸菜的关键，搞不好会腐烂，酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程，乳酸杆菌是厌氧菌，霉菌杂菌是需氧菌，加开水就是为了把水中的氧气清除掉，让别的菌没法繁殖，给乳酸杆菌创造生存条件，用塑料膜封口是为了防止空气重新溶入水中，过去的做法是把缸的上面用黄泥封好，目的一样。现在不用了，有盖子的盖严，没盖子的用塑料膜封，总之不要让氧进入，为了消耗水中氧气，也有用酸菜鲜的——一种制酸菜的添加剂，目的也是为了除去水中氧气，但偶不喜欢用添加剂。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！