大家好，如果您还对白萝卜火锅怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白萝卜火锅怎么弄好吃的知识，包括五花肉烧白萝卜怎么烧火锅好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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食材：白萝卜500克、五花肉300克、食盐适量、酱油适量、冰糖少许、姜3片、八角两个、桂皮2节、玉米油适量、水适量、蒜苗适量、花雕酒适量。
1、将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用。
2、起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟。
3、4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟。
4、3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟。
5、45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴。
6、45分钟后，关火。切勿马上揭开锅盖，焖上5－10分钟后，让肉和萝卜的味再次相互吸收融合，再开锅，盛出，最后撒些大蒜叶或是葱花儿，即可
切法步骤如下：可以双面斜切，这样可以切成花状。切成花状的白萝卜吃火锅的时候比较容易捞。白萝卜切的薄一点，吃火锅的时候涮5分钟左右的时间就可以吃了。白萝卜在切之前需要用清水好好冲洗一下，这样可以将白萝卜表面的细菌等微生物去除掉哦。
以白菜萝卜火锅为例，做法如下:
1．将白菜洗净，切成块；萝卜洗净，切片；白肉洗净，切片；腐竹泡发后，切成段，备用。
2．将白菜块放人火锅内，再依次放人粉丝、虾仁、白肉片、萝卜片和腐竹。
3．将煮好的鸡汤放入精盐、料酒，倒入火锅内。
4．将火锅点燃，烧沸，各种原料、作料分别装盘，随火锅上桌。可随吃随涮，根据个人口味蘸调料。
因为煮的时间会长一些，用的调料也比较多。火锅店里面的萝卜，因为是在火锅底面料里面长时间炖煮，它吸收了很多香料的香味，煮的时间也比较长，就吸满了也很多的汤汁，萝卜本身是水分比较多的，煮的时间变长了，它就会比较的软烂，一旦吸满汤汁之后，就会非常的好吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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