诚导爱美食

【诚导爱美食】——推荐一款简单易学的红烧肉

一、材料 材料： - 猪五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 桂皮 1小段 - 清水 适量

二、步骤

1.将猪五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。
2. 热锅冷油，将猪肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮继续煸炒。
3. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。
4. 大火烧开后转小火焖煮，焖煮时间为30-40分钟，直到汁汁浓稠。
5. 最后收汁，将肉块盛出装盘即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉口感的人。但是需要注意的是，对于孕妇、哺乳期妇女、老年人、血脂高的人等特殊人群，应该在适量食用。

四、禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、蒜、料酒等辛味食物同食。
3. 猪肉不宜与野鸡肉、鸽子肉等鲜味浓郁的肉同时食用。 五、总结 红烧肉是一道非常美味的传统菜肴，简单易学，口感浓郁，适合所有人群食用。制作流程简单，只需准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作即可。但是需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、老年人、血脂高的人等特殊人群应该在适量食用。