美食被下架的详细菜谱

1.番茄炒蛋

材料： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱姜适量 - 食用油适量 - 盐适量 制作步骤：

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐调味。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
5. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。 6. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。 7. 加入适量的盐调味，翻炒至鸡蛋熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是小孩子和老年人。番茄富含维生素C和抗氧化剂，鸡蛋则富含蛋白质和营养成分，二者搭配有助于增强身体免疫力。 禁忌： 番茄和鸡蛋都是易过敏的食物，对于易过敏的人群来说，应避免食用。同时，番茄中含有果酸，如果过量食用会对胃肠道产生刺激作用，引起消化不良。

2. 红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤：

1.五花肉洗净，切成3厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，淹没五花肉。 7. 放入冰糖，翻炒均匀。 8. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人和小孩子。红烧肉富含优质蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。 禁忌： 对于胃寒的人来说，红烧肉过于油腻，应适量食用。同时，由于五花肉中含有脂肪，过量食用会增加脂肪摄入，不利于身体健康。

3. 酸辣土豆丝

材料： - 土豆 2个 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐、醋、糖适量 制作步骤：

1.土豆洗净，去皮，切成细丝。
2. 青椒、红椒洗净，去籽，切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入土豆丝，翻炒至变软。 6. 加入青椒和红椒，翻炒至变软。 7. 加入适量的盐、醋、糖，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是小孩子和老年人。酸辣土豆丝富含碳水化合物和蛋白质，能够提供身体所需的能量。 禁忌： 由于土豆中含有淀粉，过量食用会让人感到疲倦，因此，应适量食用。同时，青椒和红椒中含有刺激性成分，对于某些人来说，过量食用可能会引起不适。

4. 麻婆豆腐

材料： - 豆腐 1块 - 牛肉末 100克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 蒜末 1汤匙 - 姜末 1汤匙 - 辣椒粉 适量 - 食用油 适量 - 盐、糖适量 制作步骤：

1.豆腐切成2厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，加入豆瓣酱、蒜末和姜末，煸炒出香味。
3. 加入适量的清水，放入豆腐块。
4. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀。
5. 大火烧开后转小火炖煮10分钟，直到豆腐入味。 6. 翻炒均匀后，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是小孩子和老年人。麻婆豆腐富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。 禁忌： 由于牛肉末中含有脂肪，过量食用会让人感到疲倦，因此，应适量食用。同时，豆瓣酱和辣椒粉中含有刺激性成分，对于某些人来说，过量食用可能会引起不适。