礼嘉天街美食的详细菜谱

(一)菜品：柠檬香煎鱼

(二)制作流程：

1.将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
2. 平底锅加热，放入适量的油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。
3. 放入适量的柠檬片、蒜末、葱段煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、白糖、醋、清水翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

(三)适合人群：

1.适合高血压、心脏病、肝病等人群食用。
2. 适合孕妇、小孩、老年人等食用，能够保护胃肠道健康。

(四)禁忌：

1.感冒、发热、腹泻等情况时不要食用。
2. 柠檬皮、柠檬籽等含有苦味的食材不要添加。

(五)注意事项：

1.腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煎鱼时不要急于翻动，否则容易散开。
3. 汤汁浓稠适中，口感鲜美。 柠檬香煎鱼是一道美味可口的中式菜肴，适合各种人群食用。制作过程中需要注意腌制时间、煎鱼技巧和食材搭配等因素，才能制作出一道口感鲜美、营养丰富的佳肴。