昆明有哪些特色美食

昆明是云南省的省会城市，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。在昆明，有许多特色美食，让人垂涎欲滴。

1.过桥米线 过桥米线是昆明的代表性美食之一。它是一道以米线为主料，搭配各种鲜美食材的汤料。米线细如发丝，汤汁香浓，入口鲜美。在过桥米线的过程中，米线不会接触到汤汁，保证了食材的原味。
2. 云南火锅 云南火锅是一道辣味十足的火锅，以云南特有的香料和食材为主料。火锅中的食材种类繁多，包括云南特有的鲜花、豆腐、鸡肉等。辣味十足的火锅，让人感受到云南的热情和豪放。
3. 酸辣粉 酸辣粉是一道口感酸爽，味道鲜美的小吃。它由米线、酸辣汤和各种配料组成。米线细如发丝，酸辣汤酸辣可口，各种配料丰富多彩，让人吃得停不下来。
4. 火腿脆肉粑粑 火腿脆肉粑粑是一道以火腿和脆肉为主料，搭配各种食材的小吃。它的形状像小粑粑，口感酥脆，肉香浓郁。火腿脆肉粑粑是昆明的传统美食之一，深受当地人的喜爱。 以上是昆明的一些特色美食，让人垂涎欲滴。无论你是来到昆明旅游，还是想要品尝当地的美食，这些特色美食都不容错过。