大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾子怎么弄好吃白灼虾片，早起地笼上来二斤大对虾，怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
早上起地笼上来两斤大对虾，怎么做好吃？我来回答这个问题。首先要给提主祝贺一番，下地笼能捕到两斤大对虾，在很多水产品贫贬的地方，算是收获颇丰了。
大对虾怎么做好吃？这个问题要因人而论。正常情况下，新鲜的大对虾怎么做都好吃。就我我个人而言，比较喜欢吃油焖的大对虾，下面就和大家一起聊一聊油焖大对虾的做法。
所需食材：大对虾两斤
（题主抓了两斤就以两为例），香葱三根，生姜半个，料酒一勺，白糖两匙，精盐一匙，食用油一勺，香油少许。
步骤一：香葱去皮清洗干净，切成葱段。生姜洗净切成片备用。
步骤二：鲜活大对虾放清水里吐污一小时，捞出去除虾线，切去对虾须枪清洗干净
（若吃虾头，剪开虾的背部，用清水冲洗掉虾内脏）。
步骤三：起火热锅，倒入食用油，油温六七成热时放入葱段，姜片爆香，放入大虾翻炒两分钟左右，加入料酒，白糖，精盐和适量清水。开大火把锅烧开，盖上锅盖转中火焖七八分钟，等汤汁变得浓郁时淋上香油，出锅装盘油闷大虾就完成了。
大家好，我是金姐，擅长经典小吃，专研传统美食。愿在吃货的道路上与你并肩同行，喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，谢谢。主料：虾仁600克，青豆150克，豆油750克
（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。
制作方法：
1、虾仁用清水冲洗干净，捞出，控干，放入瓷盆内，加入蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌均匀同，腌渍20分钟；
2、大葱去皮，洗净，剁碎；鲜姜去皮，洗净，切片；
3、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌均匀，配成粉芡汁；
4、再将豆油倒入锅内，烧至五成热时，放入虾仁，炸熟后，捞出，控油，待用；
5、炒锅留底油25克，烧热，放入葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒均匀投入虾仁，倒入芡汁，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，入盘。
虾子怎么弄好吃白灼虾片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于早起地笼上来二斤大对虾，怎么做好吃、虾子怎么弄好吃白灼虾片的信息别忘了在本站进行查找哦。
.jpg)
.jpg)
