大家好，如果您还对竹笋怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享竹笋怎么弄好吃呢的知识，包括竹笋怎么做好吃又能保存时间久的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
禺笋可以生吃或者煮熟后吃，口感清脆，非常适合作为凉拌或者炒菜的配菜。同时，禺笋还含有丰富的膳食纤维和维生素，可以对肠胃起到很好的保健作用。因此，禺笋是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，可以多样化的食用。
具体做法如下：
准备材料：笋、盐、水。
1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。
2、去除了外壳的笋是这样的。
3、拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。
4、捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡一夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。
5、浸泡时水一定要没过笋，捞出来控一下水分，可以分别用保鲜袋装好，放冰箱保鲜可以放三四天吧，冷冻可以保存更久。
6、这是冻了大概一个月的笋，吃的时候不需要提前化冻，拿出来冷水泡泡，把冰碴去掉就行。
方法/步骤
1
准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。
2
竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。
注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！
3
在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。
4
我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。
注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。
1.清洗竹笋，将外层皮削去，切除两端，然后用清水浸泡20-30分钟。
2.然后将竹笋切成大小均匀的段，依个人口味加入适量的盐巴拌匀，浸泡30分钟，溢出的水倒掉。
3.将处理好的竹笋放在一只干净无油的锅里，加入足够的清水或高汤，加入配料可有姜片、葱白，打火开大，煮沸5分钟。
4.把锅移到小火上，继续慢炖50~60分钟
（时间视竹笋大小而定），同时加入碱、糖、花雕酒等调料，焖至入味。
5.最后将熟的竹笋装入干燥，密封的罐中，在阴凉且通风处储存，建议定期开盖调换空气。
以上做法操作简单，效果口感也较为鲜美，煮好的竹笋可以装入干燥、密封好的罐子中，用保鲜膜将其完全密封，放置于阴凉、干燥的地方冷藏保存即可。但是，为了保证竹笋的新鲜口感，请在两周内食用完毕。
关于本次竹笋怎么弄好吃呢和竹笋怎么做好吃又能保存时间久的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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