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这篇文章给大家聊聊关于馒头片泡鸡蛋液怎么弄好吃，以及馒头渣渣的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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关于怎样用微波炉烤馒头片的问题，把馒头切成片，用鸡蛋放在碗里搅匀，然后把鸡蛋里少放点精盐，或者是白糖，把微波炉里铺上锡纸，把馒头片蘸上鸡蛋液，烤出那馒头片是又香又脆。像糕点一样好吃。
炸馒头是很多人都喜欢的美食。做法简单易操作。
我平时就喜欢做很多馒头放冰箱冷藏。早上拿出来切片后油炸做早点。方便快捷而且味美。
但炸馒头时要注意，千万不要将未处理的馒头片直接下油锅去炸，那样会使海绵状的馒头片吸满油。
通常用下面两种方法解决：
1、寖水炸法
将馒头切片。
锅中烧油至7、8成热。
将馒头片入水寖一下，让其内部吸足水份，迅速捞出控水。
下油锅炸至金黄捞起。
此法炸制的馒头片质地酥脆。如喜欢吃焦脆口感，就用此法。
2、裹蛋液炸法
碗中打入鸡蛋，加入适量水稀释，搅拌均匀
（加水稀释的目的是使炸制好的馒头片表面整洁有型）。
将馒头片裹上蛋液。
下入7、8成热油锅中炸至金黄捞起。
此法炸制的馒头片质地松软，深受很多人喜爱。
这两种炸法，我都是取本味。有时我也会在浸馒头片的水或蛋液中加入少许食盐调味。根据各人口味不同，也可加入别的调料。
用料
黑芝麻渣
90克
中筋面粉
（普通）
160克
牛奶
70克
（视情况克增减）
干酵母
2克
细砂糖
10-25克
植物油或猪油
5克
「芝麻渣渣馒头」的做法步骤
步骤1
我的渣渣是这种湿度
（成块，捏他就碎了），如果你的还要湿或者干一点，需要自己对液体进行增减
步骤2
全部材料混合，酵母和糖分开放馒头糖量10g不甜的，20g以上才能吃出明显甜味
步骤3
面揉到三光的状态，因为加了大量的黑芝麻渣渣所以视觉和手感不会那么细腻
步骤4
分成6个剂子每个大约50-55克
步骤5
一个个滚圆后整形成这样的形状，因为是圆形馒头，发酵后会摊开，这样可以保证馒头的立体感
步骤6
全部间隔一定距离放入蒸笼，叠起来盖好盖子室温或者天气冷的话放到锅上下面放32°左右温水帮助发酵温度切记不可太高
步骤7
发到1.5-2倍大我用了30分钟多一点
步骤8
冷水上锅，开中大火我家火力比较猛，从开火还是算也只需要12分钟，小伙伴们可根据自己平时蒸馒头的习惯噢蒸好后关火先不开盖，闷两分钟等热气散掉大部分再开，不然会回缩的！
步骤9
因为大比例黑芝麻渣渣所以表面粗糙是难免的，但是面一定要揉到位，不然就不只是轻微粗糙了
馒头被水泡了，快速的捞出来，把馒头切成薄片，再裹上鸡蛋液，放到油里炸，炸出来的馒头金黄酥软太好吃了，老人孩子都爱吃。既能做出美味，也不用把馒头浪费掉，大家可以试试这样的做法。
馒头片泡鸡蛋液怎么弄好吃和馒头渣渣的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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