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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于哈菜姑怎么弄好吃和蘑菇根怎么炒好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享哈菜姑怎么弄好吃以及蘑菇根怎么炒好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
做法步骤
1.把香菇根放入温水中浸泡两小时，然后去掉比较老的部分，撕成小条。
2.把辣椒去蒂洗净切粒，大蒜去皮洗净切粒。
3.把撕好的香菇根放入开水锅中焯水三分钟，捞起过凉后挤干水份。
4.起油锅，放入辣椒和大蒜籽爆香。
5.放入香菇根炒一会，加入盐、生抽、蚝油炒匀。
6.放入两勺辣椒酱炒匀，即可出锅享用。最后放点辣椒酱炒一炒颜色更好看，没有的可不放哈！
春分之后气温回升，各种野菜开始迅速发芽生长，苦涩的荠荠菜挖回来后洗净泥沙，放入开水烫一下，然后捞出捏一下沥水，切碎，放点蒜沫，味精，花椒，辣椒，咸盐，油热泼一下就可以。也可以用荠荠菜拌面粉蒸疙瘩吃。
野猪肉怎么做才好吃？
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野猪肉炖花菇
食材主料野猪肉
800克花菇
200克辅料植物油
1茶勺盐
3克姜
5克八角
半个桂皮
3克料酒
1茶勺生抽
2茶勺步骤1.主料：野猪肉辅料：植物油、盐、姜、新鲜花菇、生抽、料酒、八角、桂皮
2.把野猪肉用凉水侵泡2小时以上洗净，切块
3.姜切片、花菇用淡盐水侵泡洗净切块
4.热锅加少许植物油，烧热下野猪肉
5.翻炒出香味出油，加姜片、八角、桂皮、生抽
6.翻炒出香味
7.加水烧开，倒进煲里，大火烧开，转小火慢炖1小时
8.加花菇
9.加少许盐
10.在炖20分钟左右即可
小贴士野猪肉用盐腌制过的，得用凉水侵泡洗净加盐不能太多，花菇就是提鲜味的，不必加鸡精、味精了
野猪肉香菇丸子
食材主料野猪肉
200克鲜香菇
5朵辅料油
适量盐
适量料酒
15毫升大葱
1根生姜
1块白胡椒粉
1克鸡精
适量干淀粉
50克鸡蛋
1枚香油
5毫升步骤1.准备好主要原料，该洗的洗干净备用。
2.野猪肉剁成泥。
3.香菇剁成末。
4.葱姜剁成末。
5.将猪肉泥、香菇末、葱姜末倒在一起，加一个鸡蛋，放适量白胡椒粉、料酒、盐、鸡精、香油，用筷子顺着一个方向搅打至上劲儿。
6.加入干淀粉搅拌均匀。
7.这是拌好的馅。
8.炒锅内倒入适量的油。
9.四成热时，逐个用小勺挖适量的肉馅下入油中炸。用中小火来慢炸丸子。
10.直到丸子漂浮、颜色变黄捞出。
11.所有丸子炸完后，开大火，保持七八成油温复炸一遍，大约十五秒左右捞出即可。
小贴士1、拌馅的时候，一定要用筷子顺着一个方向搅打上劲儿。2、炸丸子的时候，要低温慢炸，这样可以保证丸子外焦里熟。3、二次复炸的时间要短，这是为了更好的突出丸子焦香的口感。
红烧野猪肉
食材主料野猪肉
400克辅料油
适量盐
适量八角
适量桂皮
适量香叶
适量生姜
适量冰糖
适量黄酒
适量老抽
适量泡姜醋
适量步骤1.解冻野猪肉
2.清洗后切成条块用凉水加料酒浸泡二十分钟左右
3.锅中烧开适量清水与姜片，将浸泡好的野猪肉放入水中煮变色
4.捞出用流水冲洗干净
5.洗干净后的肉切成麻将大小的块
6.锅烧热，不放油，放入切好的野猪肉块，爆炒至表面微微变色出油，看着挺肥的野猪肉，几乎没有多余的油下来，看来野猪肉可以多吃
7.盛出备用
8.锅内加少量的底油，加入冰糖，小火慢慢炒化
9.待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的野猪肉块翻炒
10.加入老抽
11.加入老抽，倒上黄酒，以没过肉面为宜，加入八角、桂皮和香叶，少加一点泡姜醋，最好用山楂，大火烧开，小火焖1小时以上
12.闷的时间越长，越好吃
13.出锅。
小贴士1.用凉水加料酒浸泡二十分钟左右，目的是去除肉的腥味。2.焯水后冷水冲洗是把肉里面的杂质清除掉。3.爆炒的目的是让肥肉出油，使做出来的红烧肉吃起来不腻。4.小火闷的时间越长，越好吃。
湘式野猪肉
食材主料野猪肉
200克辅料姜
10克花椒
5克干辣椒
10克料酒
20毫升香葱
20克蒜
10克步骤1.野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份
2.所以原材料切好备用
3.热油炸香花椒粒后滤出
4.下姜蒜末炒香
5.下野猪肉炒
6.加入少许料酒
7.加入干辣椒
8.加入香葱段
9.翻炒均匀即可出锅
小贴士1、这种袋装野猪肉是腌制好的煮熟的半成品，盐份较重，吃之前必须要泡，而且整个炒制过程不用再加盐2、这种野猪肉也是熏过的所以特别香，不用放太多的调料就行
白花芥蓝炒野猪肉
食材主料白花芥蓝菜
400克野猪肉
150克辅料油
适量盐
适量姜末
适量步骤1.野猪肉腊味
2.芥蓝菜洗净，将根部和叶子分开；姜切末；取出适量的野猪肉
3.锅内置水，下野猪肉煮开
4.煮开后取出用凉水洗后，切片待用
5.锅内下油，烧热，下切好的野猪肉片
6.锅内余油，下姜末爆香
7.先下芥蓝头
（即根部）翻炒变色
8.下芥蓝菜叶
9.不断翻炒，下适量的盐翻炒均匀
10.下野猪肉翻炒均匀
11.准备好米饭，美味来啦
小贴士1.野猪肉先焯水的目的有二：一是可以去除一些咸味。二是可以把腊味上的灰尘洗去。2野猪肉是咸的，注意炒青菜时候盐的用量。3.芥蓝菜虽美味，但不宜久吃。久食芥蓝，会抑制性激素的分泌。
野生熟菌粉煮野猪肉
食材主料野猪肉
500克辅料猪油
适量盐
适量野生熟菌粉
1匙姜
1块草果
1个香葱
适量步骤1.把野猪肉洗净血水后砍成小块。
2.准备一个草果和一些拍散的姜块。
3.炒锅放一些猪油烧热。
4.放入草果和姜块煸出香味。
5.倒入野猪肉煸炒至水分干。
6.倒入两大碗的热水煮沸，并撇去浮沫。
7.放入适量盐改小火煮熟野猪肉。
8.香葱洗净切小段。
9.野猪肉煮熟后放入一些野生熟菌粉搅匀。
10.放入葱段即可。
小贴士猪肉煸炒后一定要用热水煮，没有野生熟菌粉也可不放。
对于糖尿病患者来说，每天多吃一些绿色蔬菜是非常有益健康的，并且在烹调蔬菜的时候不能油腻、重盐，要以清淡口味的标准为准。糖尿病患者对于绿色蔬菜的选择，最好就是菠菜。
第一，菠菜的营养价值：
1.菠菜里面含有人体所需的元素：钙、镁、钾，并且还有丰富的维生素K和叶酸这两种物质。菠菜里面还有大量的叶黄素，叶黄素对人体的眼睛是十分友好的。菠菜还是膳食纤维的来源地，膳食纤维对便秘患者是十分有善的。
2.多种抗氧化的物质也可以在菠菜里面获取，菠菜还含有丰富的硝酸盐，对于软化血管、预防心血管疾病有重大意义。
3.菠菜是集各种营养素于一身的蔬菜“之王”，胡萝卜素、维生素C、维生素B2等等营养素都可以在菠菜中获取。
第二，菠菜在烹饪中的注意事项：
菠菜有一个缺点：草酸的含量太高。因此，不管怎样吃菠菜，首先要用滚水煮三十秒。
第三，推荐美味菠菜的制作方式：
上汤菠菜的制作。首先选择菠菜要选绿的发黑的，这样营养价值才会非常高。烹饪开始：在锅里面放一碗水，烧滚以后，加一小勺油
（任意一种即可：亚麻油，芝麻油，核桃油，橄榄油），根据个人口味可以放一些切碎的蘑菇或者是切碎的水煮蛋，把菠菜放入锅中小火烹调两分钟，然后就起锅，起锅后又可根据个人口味添加一些坚果或者是枸杞子。
擅长中西医结合治疗糖尿病及并发症、甲状腺疾病等内分泌代谢疾病，中医杂病。
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