校园的美食节作文,可以参考下述菜谱:
【红烧肉】
材料:
- 五花肉 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 老抽 10 毫升
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 香叶 2 片
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作流程:
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 热锅凉油,加入生姜片和大葱爆香;
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄;
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为宜;
6. 加入八角、桂皮和香叶,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软;
7. 收汁:将汤汁收至粘稠,加入适量的食用油,翻炒均匀;
8. 最后将红烧肉盛出装盘即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人食用,特别是红烧肉的肉质酥软、入口即化,非常美味。
禁忌:
由于五花肉中含有较高的脂肪,因此孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该谨慎食用。同时,由于红烧肉的汤汁较为浓稠,容易让人产生饱腹感,因此食欲不佳的人应该适量食用。
【凉拌黄瓜】
材料:
- 黄瓜 2 根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
制作流程:
1.将黄瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用;
2. 将蒜末和姜末放入碗中,加入适量的盐、醋、糖和辣椒油,搅拌均匀;
3. 将调好的汁淋在黄瓜上,拌匀即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人食用,特别是夏季吃凉拌黄瓜有助于清热解毒。
禁忌:
由于黄瓜中含有一种维生素 C,因此孕妇和哺乳期妇女应该谨慎食用。同时,黄瓜中含有较多的纤维素,因此血糖偏高的人应该谨慎食用。