西湖美食——毕竟西湖美食

作为著名的旅游胜地，杭州西湖边的美食也是备受瞩目。毕竟西湖美食以其独特的风味和口感，赢得了广大游客的喜爱。下面，我们将介绍一份西湖美食——毕竟西湖美食的详细菜谱。 【菜名】毕竟西湖牛肉羹 【食材】 - 牛肉：200克 - 鸡蛋：1个 - 生姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 水淀粉：适量 - 清水：适量 【步骤】

1.牛肉切成薄片，加入适量料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量水淀粉搅拌均匀。
3. 生姜和葱切成末，放入锅中煸炒出香味。
4. 加入适量的清水，烧开后加入腌制好的牛肉片，焯水至牛肉变色。
5. 把煮好的牛肉片捞出备用。 6. 锅中加入少量油，加入姜末和葱末煸炒出香味。 7. 加入适量的清水，烧开后加入鸡蛋液，搅拌均匀煮至鸡蛋熟透。 8. 把煮好的鸡蛋倒入锅中，再加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 9. 加入适量的水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。 【适合人群】 - 适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。 【禁忌】 - 牛肉属于高蛋白、低脂肪的食物，但过量食用会增加身体负担。 - 鸡蛋虽然营养丰富，但也不能过量食用，否则会增加胆固醇含量。 【小贴士】 - 如果想要口感更加鲜美，可以在煮牛肉时加入少许酱油和醋。 - 如果想要让牛肉羹更加滑嫩，可以在煮牛肉时加入少许淀粉。 这是一份西湖美食——毕竟西湖牛肉羹的详细菜谱，做法简单，味道鲜美，适合所有人食用。如果想要尝试这道美食，不妨自己动手做一份，享受美食的同时，也感受下西湖的美景。