炸小鱼放鸡蛋怎么弄好吃，炸带鱼的时候需要放鸡蛋吗怎么做更好吃

这篇文章给大家聊聊关于炸小鱼放鸡蛋怎么弄好吃，以及炸带鱼的时候需要放鸡蛋吗怎么做更好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 浙江什么小鱼油炸好吃
2. 炸过的鱼怎么加热还是脆的
3. 炸带鱼的时候需要放鸡蛋吗怎么做更好吃
4. 炸麻叶是放鸡蛋好吃还是不放鸡蛋好吃

浙江什么小鱼油炸好吃

浙江好吃的小鱼有很多，可是说味道最好的应该是西湖醋鱼了，隆重给大家介绍一下！

“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。有诗云："裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈

（誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼），鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。"诗的最后一句，指的就是"西湖醋鱼"创制传说。

来浙江旅游的话一定记得吃西湖醋鱼哦

炸过的鱼怎么加热还是脆的

主料：鲫鱼两条

辅料：大蒜一头，鸡精少许，盐少许，白糖少许，料酒一汤匙，圆葱半个，香菜适量，干辣椒6个，葱少许，姜少许，生抽一汤匙，老抽一汤匙，十三香少许

步骤1

杀好的鱼，上下划几刀，肚子里塞入葱段、姜片.加入生抽、老抽、十三香、料酒、盐、糖、鸡精抓匀，腌制一个小时左右，中间翻两次面，抓匀。

步骤2

大蒜切沫辣椒切段香菜切两截，圆葱切好备用

步骤3

腌制好的鱼取出葱姜，起锅烧油，油六成热下过炸小火炸至一面定型翻面继续炸炸至两面金黄捞出喜欢酥脆的可多炸一会

步骤4

锅中放少许油下入蒜末香菜辣椒段圆葱煸炒，加入腌制鱼的料汁炒至青菜变色即可盛出

步骤5

炸鱼装盘把炒好的青菜蒜末淋在上面

炸带鱼的时候需要放鸡蛋吗怎么做更好吃

谢谢邀请！

每个人的做法都不同。我炸带鱼的时候不放鸡蛋，只调一点面糊，面糊里面可以放面粉在加点玉米演粉，炸出来的也非常的酥脆。

炸麻叶是放鸡蛋好吃还是不放鸡蛋好吃

我想说:D

““炸麻叶”作为一种北方的传统年味零食，香气扑鼻，口感酥脆，深受小朋友和家长的喜爱。自从上次为大家推送了油条、糖糕和菜角的做法后，很多宝爸宝妈们在官方微信留言问小厨子，嘎嘣儿脆的炸麻叶是怎么做的呢？

鸡蛋可放可不放，但是口感，色泽不一样。当然放鸡蛋的肯定好吃。所以我的干货来了，在这里为大家介绍一下我老家做的工序。

面粉200g

黑芝麻适量鸡蛋2个盐适量十三香适量

1.准备好食材

2.天然面粉中加入鸡蛋、黑芝麻、盐、十三香，混合搅拌均匀

3.加水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒10分钟

4.醒好的面团继续揉至表面光滑后，撒上少许干面粉

5.用擀面杖擀成厚薄为1毫米左右的大薄面片

6.擀好的薄面片，用刀划开，切成柳叶形

7.油热，将生麻叶轻轻放入

8.用筷子不断翻面

9.待麻叶炸至两面金黄，飘起时，捞起控油即可

10.这样，色泽金黄，酥脆味香的麻叶的就做好了，想试试吗？

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。