莴笋苔怎么弄好吃 莴苣苔怎么拌

大家好，今天小编来为大家解答莴笋苔怎么弄好吃这个问题，莴苣苔怎么拌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 莴苣苔怎么保存最新方法
2. 腌莴苣苔怎样腌制
3. 清炒莴苣苔的做法
4. 莴苣苔怎么拌

莴苣苔怎么保存最新方法

一般来说，莴笋只有存放在冰箱内，才可以延长保存时间。如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存，这样可以储存两天左右。如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，这样存放才是正确的。

2、莴笋还可以泡水保存。将莴笋放入水中浸泡，大约浸泡三分之一的体积，接着让莴笋处于一个直立的状态，这样可以存放三到五天的时间。

腌莴苣苔怎样腌制

主料

莴苣苔12根

辣椒

(红，尖，干)3个

蒜6个

辅料

食盐适量生抽适量

步骤1

春天的莴苣最便宜了，可以买很多来腌制咸菜了

步骤2

莴苣苔去皮洗净切粗段，加入适量盐腌制，盐量要比平时炒菜时放的盐略多，不能过咸

步骤3

腌制半小时出水后，水倒掉放在阳光下晾晒大约2天，晒至七成干即可

步骤4

晒好后，准备干净无水无油的玻璃瓶。第一种腌制方法：将莴笋放入玻璃瓶中加入生抽淹没过莴笋，浸泡最快三天就能吃了

步骤5

如没有玻璃瓶，少量腌制可以放入碗中浸泡，然后盖上保鲜膜即可。注意莴笋腌时一定不能太咸了，因为生抽也有点咸味

清炒莴苣苔的做法

1.购买新鲜上市的莴苣，洗净之后切片备用。

2.在热锅内倒入少许的食用油，将油锅烧至七成热备用

3.将洗净切好的莴苣片倒入已经烧至七热的油锅内翻炒。

4.待锅内的莴苣炒变了色之后，加入盐和大蒜进行调味增色，可惜没有胡萝卜或者红椒不然点缀就更漂亮了！

5.在锅内加了盐之后翻炒一小会就可以盛盘上桌享用啦！

莴苣苔怎么拌

莴苣苔可以用酱油、醋、糖等，调成酱汁后拌食。因为莴苣苔口感清爽，营养丰富，但本身味道较淡，需要搭配其他调料来提升口感。酱油可以增加咸味，醋可以增加酸味，糖可以增加甜味，这些都可以和莴苣苔调和出美味的味道。此外，莴苣苔配上一些适合的蔬菜和肉类，做成凉拌蔬菜或凉拌五彩莲藕等，也是非常棒的健康凉菜搭配。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！