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一、食谱 食材： - 1个鸡蛋 - 1/2杯面粉 - 1/4杯黄油 - 1/4杯糖 - 1/4茶匙盐 - 1杯牛奶 - 1/2杯切碎的新鲜草莓 - 1/4杯切碎的蓝莓 - 适量橄榄油 调料： - 1汤匙柠檬汁 - 1汤匙糖 - 1汤匙香草精 步骤：

1.预热烤箱至350°F

(175°C)。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋、面粉、黄油、糖和盐混合在一起。
3. 用手动打蛋器或搅拌机搅拌至光滑。
4. 将牛奶加入碗中，再次搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。 6. 将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟，或直到蛋糕表面变成金黄色。 7. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉网上，完全冷却。 8. 在另一个碗中，将柠檬汁、糖和香草精混合在一起。 9. 将蛋糕切成小块，放入盘子中。 10. 在盘子上撒上切碎的草莓和蓝莓。 1

1.最后，用橄榄油将盘子涂抹均匀即可。 适合人群： - 喜欢美食和甜点的人。 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用，因为甜点可能会导致血糖升高，进而影响胎儿和婴儿的健康。 禁忌： - 糖尿病患者应谨慎食用，因为蛋糕中的糖分可能会导致血糖波动。 - 胃寒和腹泻的人应避免食用，因为蛋糕可能会刺激胃部和肠道。

二、制作流程

1.将鸡蛋、面粉、黄油、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 将牛奶加入碗中，再次搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
4. 将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟，或直到蛋糕表面变成金黄色。
5. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉网上，完全冷却。 6. 在另一个碗中，将柠檬汁、糖和香草精混合在一起。 7. 将蛋糕切成小块，放入盘子中。 8. 最后，用橄榄油将盘子涂抹均匀即可。

三、注意事项

1.在搅拌面糊时，不要过度搅拌，以免面糊起筋，影响口感。
2. 烤制蛋糕时，要注意火候和时间，以免蛋糕烤糊。
3. 食用蛋糕时，应避免过量食用，以免引起血糖波动。