大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下不放辣椒茄子怎么弄好吃的问题，以及和阿飞红烧茄子不用炸的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 无松茄子的做法
2. 四季豆茄子家常做法非油炸
3. 阿飞红烧茄子不用炸的做法
4. 炒辣子茄子要去籽吗

无松茄子的做法

原料:茄子2个，姜1小块，蒜4颗，葱花适量，食用油适量，鸡精1小勺，生抽2勺，醋1勺，盐少许，小米辣3个。

1、准备材料。

2、取一个小碗，姜，蒜，辣椒切末放入碗中。分别调入一小勺鸡精，少许盐，两勺生抽，一小勺醋拌匀腌制备用。

3、茄子洗干净切成段。

4、放在蒸格上，入沸水锅中蒸亚熟透。

5蒸好的茄子去皮撕成条码在盘中。

6、腌制好的调味料淋上去。

7、锅中烧油浇上即可，撒点葱花装饰下。

四季豆茄子家常做法非油炸

主料：四季豆200g、茄子2个；

辅料：油适量、盐适量、葱段适量、醋适量、酱油适量

1、茄子去皮，切条

2、放盐腌一会儿，攥去水分

3、四季豆豆去筋，掰成小段

4、坐锅，放油，爆香葱段

5、倒入芸豆

6、翻炒至软

7、倒入茄子

8、翻炒至熟烂

9、放盐、醋、酱油，翻匀出锅

阿飞红烧茄子不用炸的做法

主料：

茄子500g，青椒100g，红椒100g

辅料：

鸡精半勺，玉米淀粉适量，白糖2勺，水淀粉2勺，料酒1勺，蚝油半勺，食盐半勺，老抽1勺，姜适量，蒜大量，葱适量，开水1勺，酱油1勺

步骤

1.原料准备，大蒜切末，葱、姜切好，提前烧一点开水，再调一碗水淀粉备用。

2.茄子去皮切滚刀块。

3.放入盆中拍上玉米淀粉形成隔离层，可使茄子在浸炸的过程中少吸油。

4.锅中放入三分之一油，待油温六成热是下茄子浸炸。

5.炸茄子时，拿一个空碗，倒入开水一勺、盐半勺、白糖两勺、鸡精半勺、酱油一勺、老抽一勺、料酒一勺、蚝油半勺、水淀粉两勺，调一个碗汁，搅拌均匀。

6.待茄子颜色呈金黄色，下入青、红椒，翻几下捞出控干油。

7.锅里留底油，放葱、姜爆香。

8.倒入调好的料汁，加热搅拌。

9.待料汁粘稠后，放茄子和青、红椒翻匀，然后加入蒜末继续翻炒几下就可以出锅了。

炒辣子茄子要去籽吗

不用去籽，我吃过的都没有去籽

不放辣椒茄子怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于阿飞红烧茄子不用炸的做法、不放辣椒茄子怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。