其实广西烤鱼酱汁怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解广西烤鱼酱料配方，因此呢，今天小编就来为大家分享广西烤鱼酱汁怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 烤鱼酱料配方秘制商用
2. 宜州烤鱼酱的做法
3. 广西烤鱼酱料配方
4. 烤鱼酱香料配方教程

烤鱼酱料配方秘制商用

配方

鲫鱼1条、胡椒粉15g，盐、生抽10g，烤鱼酱50g。

1/准备食材：

鲫鱼1条、胡椒粉15g，盐、生抽10g，烤鱼酱50g。

2/鲫鱼洗净，放入盐、胡椒粉、生抽、烤鱼酱，涂抹均匀腌制。

3/把腌制好的鲫鱼放入烤箱，烤至成熟即可取出装盘食用。

4/美味又好吃的正宗烤鱼底料配方完成开吃了。

宜州烤鱼酱的做法

1、准备配料，海鲜酱100克、盐5克、味精10克、鸡精10克、鸡汁10克以及色拉油700克。

2、将所有调料放入盆内调匀，待色泽一致时停止搅拌。

3、在锅中放入适量食用油，待油微热之后放入调好的调料，不断翻炒。

4、加入适量水之后搅拌均匀，烤鱼汁即可制作成功。

广西烤鱼酱料配方

步骤/方式1

用料：

腌鱼调料：清江鱼1条，葱姜适量，盐2勺，孜然粉2勺，辣椒面2勺，十三香1勺，料酒1勺，食用油1勺。

配菜与调料：藕片，豆芽，土豆，豆皮，金针菇适量，紫洋葱小半个，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱1勺，火锅底料1块，香叶三片，八角1个，花椒若干，白芝麻适量。

做法：鱼劈开拉花刀把腌制调料放进去

（用料里面的腌鱼调料里的料）里外揉搓均匀，腌制1个小时以上

步骤/方式2

等待期间把配菜准备好，土豆也可以切粗条，一定要厚，藕切片，豆皮切丝，葱姜蒜切好备用

步骤/方式3

腌制好的鱼把葱姜挑拣出来扔掉，拍上一层面粉，最后把多余的抖一抖。

步骤/方式4

不粘锅倒油，七成热下锅炸至定型再反面

（不要着急翻面，定型才不容易散），炸至两面金黄，最后夹出来放盘子里

步骤/方式5

用剩余底油小火加入调料爆香至融化

步骤/方式6

融化的样子，继续放入配菜

步骤/方式7

配菜翻拌均匀加入开水

步骤/方式8

最后放上炸好的鱼

步骤/方式9

撒上芝麻和葱丝，倒热油爆香

（喜欢辣的还可以加放小米辣），最后撒上香菜即可，一边小火慢炖一边吃，很过瘾

烤鱼酱香料配方教程

1.准备配料，海鲜酱100克、盐5克、味精10克、鸡精10克、鸡汁10克以及色拉油700克。

2.

将所有调料放入盆内调匀，待色泽一致时停止搅拌。

3.

在锅中放入适量食用油，待油微热之后放入调好的调料，不断翻炒。

4.加入适量水之后搅拌均匀，烤鱼汁即可制作成功。

好了，关于广西烤鱼酱汁怎么弄好吃和广西烤鱼酱料配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！