螃蟹的酱料怎么弄好吃，螃蟹酱汁怎么调

本篇文章给大家谈谈螃蟹的酱料怎么弄好吃，以及螃蟹酱汁怎么调对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 螃蟹酱汁怎么调
2. 螃蟹蘸料怎么调
3. 螃蟹酱油的正宗做法下厨房
4. 螃蟹蘸料的制作方法

螃蟹酱汁怎么调

食材：蒜

（50g），生抽

（50ml），姜

（20g），黄酒

（10ml），白糖

（适量），花生油

（50ml）

做法：

1.先准备好蒜跟姜，姜可以综合螃蟹的寒性

2.把蒜跟姜去皮拍扁剁碎，然后装入碗中。

3.在碗中加入生抽，黄酒，然后撒入少许白糖。

4.将锅烧热后下花生油，然后将油烧热，这样可以去除花生油的生味，让花生油更香。

5.然后把热热的花生油浇进碗里，螃蟹汁就完成了。

螃蟹蘸料怎么调

食材：蒜

（50g），生抽

（50ml），姜

（20g），黄酒

（10ml），白糖

（适量），花生油

（50ml）

做法：

1.先准备好蒜跟姜，姜可以综合螃蟹的寒性

2.把蒜跟姜去皮拍扁剁碎，然后装入碗中。

3.在碗中加入生抽，黄酒，然后撒入少许白糖。

4.将锅烧热后下花生油，然后将油烧热，这样可以去除花生油的生味，让花生油更香。

5.然后把热热的花生油浇进碗里，螃蟹汁就完成了。

螃蟹酱油的正宗做法下厨房

主料：

大闸蟹6只

辅料

白酒3瓶

黄酒1瓶

生抽1瓶

花椒若干

生姜数片

葱段少许

大蒜少许

冰糖2大汤勺

做法：

清1.剪开绳子，放水，让蟹爬一爬，清洗蟹身上的脏，大概20分钟，最好是用牙刷刷一下蟹爪蟹壳，尤其是蟹大钳

2.将清洗干净的蟹放在容器里，倒入高度白酒淹没蟹，30分钟后，检查一下蟹是否已经活动力下降，醉倒

3.在醉蟹的时候开始烧酱料，将大蒜葱段姜片花椒话梅酱油料酒等一起放入大火烧热，最后放冰糖，带冰糖化开后，关火，待其冷却。

4.将浸泡在白酒中的蟹取出，白酒倒掉，再重现放入蟹两勺白酒，酱料冷却后，直接倒入，然后密封保存在冰箱里，14天即可取出食用。

螃蟹蘸料的制作方法

食材：蒜

（50g），生抽

（50ml），姜

（20g），黄酒

（10ml），白糖

（适量），花生油

（50ml）

做法：

1.先准备好蒜跟姜，姜可以综合螃蟹的寒性

2.把蒜跟姜去皮拍扁剁碎，然后装入碗中。

3.在碗中加入生抽，黄酒，然后撒入少许白糖。

4.将锅烧热后下花生油，然后将油烧热，这样可以去除花生油的生味，让花生油更香。

5.然后把热热的花生油浇进碗里，螃蟹汁就完成了。

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