大家好，今天小编来为大家解答猪头饺子怎么弄好吃又简单这个问题，卤猪头肉包饺子好吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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用前夹肉，这里的肉鲜嫩，适合做馅，且肥瘦适中。调馅时加盐后要用劲顺一个方向搅拌，可以加两个鸡蛋和香油，搅出劲来，口感好。
小炖肉配什么菜包饺子？
有很多菜可以和炖肉搭配包饺子。最常见的应该就是白菜了。
配方如下：
炖肉：白菜1:1
鸡蛋、小葱、盐、糖、鸡精、酱油、蚝油等适量。
1、把炖肉剁成肉糜，葱切成葱花。白菜洗净后剁碎，再加入半勺的盐巴，腌制差不多13分钟。
2、锅中倒入适量的油，放点花椒粒小火炒出香味，然后倒入碗中备用。
3、把葱花、姜末放入肉糜中，倒入一勺花椒油、一勺蚝油、两勺料酒、三勺生抽。放入适量的食盐，用筷子均匀的搅拌，使其均匀的包裹在肉糜上。
4、把腌制好的白菜放入小纱布内，用力挤压水分，这一步是关键。然后放入肉馅中搅拌，再滴几滴的香油提味。
5、馅料包成饺子就可以了。
还有常见的韭菜搭配
炖肉300克，韭菜500克，鸡蛋1个小葱适量耗油、生抽各1勺，甜面酱1勺盐3克糖3克，十三香3克花椒粉3克热油适量
1、炖肉捣碎，加入韭菜断，鸡蛋，葱花，加入盐，糖，花椒粉，十三香，甜面酱，耗油，泼上七成热的热油
（注：用热油激发出调料香味，此秘诀一）搅拌均匀。
2、馅料包成饺子就可以了。
还有比如：胡萝卜、香干、千张等都可以搭配，小炖肉做成馅料，包饺子。
好吃
卤好的猪头肉是可以做饺子馅的。只要不选猪头上太过肥的位置，都可以当作馅料，其实如果全是瘦肉的话，肉吃起来反而会太干，可以选择一点肥瘦相间的，这样吃起来更加鲜美多汁。
做好的馅料可以用来包包子、饺子等，可以往馅料里面加一点料酒，吃起来会更香，而且还可以去腥。
熟的猪头肉是可以做饺子馅的。只要不选猪头上太过肥的位置，都可以当作馅料，其实如果全是瘦肉的话，肉吃起来反而会太干，可以选择一点肥瘦相间的，这样吃起来更加鲜美多汁。
做好的馅料可以用来包包子、饺子等，可以往馅料里面加一点料酒，吃起来会更香，而且还可以去腥。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪头饺子怎么弄好吃又简单和卤猪头肉包饺子好吃吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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