大家好，猪头买回来怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括过年了，就剩一个猪头了，怎么做才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪头买回来怎么弄好吃窍门和过年了，就剩一个猪头了，怎么做才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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原料雄性猪头1个
（约4000克），常用辣椒，盐，花椒调料适量。做法1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。
现在买的猪头都是非常干净无骨头肉，把两个猪脸放入锅内烧开，撇去浮沫然后放入花椒，大料，桂皮，料酒，葱姜段两个干辣椒，老抽盐味精，大火烧开小火慢炖2个小时出锅，一个猪头多种吃法，首先推荐猪头吃法与名称，第一，猪拱嘴拍黄瓜，第二，酱伴耳丝，第三，扒口条，第四，扒猪脸，第五，巧舌伴黄瓜丝，第六，猪脑蒸蛋，第七，头肉焖子，第八，头肉大拼盘等等，看图说话了，
1将隔夜猪头肉放入锅中2加入足够的水和适量的盐3烧开后转小火，慢慢加热煮至水气快干即可4这样加热可以保持原味，同时让肉质更加鲜嫩。补充说明：建议在加热前先将猪头肉切片或切块，以便更加容易入味，同时不至于加热时间过长导致肉质变硬。此外，也可以加入自己喜欢的调味料，如姜片、葱段、料酒等，增加口感的层次感。
主料
猪头肉、洋葱、柿子椒
辅料
盐、酱油、鸡精、油
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做法
1.洋葱洗净切片，柿子椒已经切丝，猪头肉切片。2.锅烧热，放适量油，放入洋葱青椒翻炒，加入少量的盐，因为猪头肉本身比较咸。3.加入猪头肉，加适量酱油，翻炒均匀，加点鸡精即可出锅装盘！
文章到此结束，如果本次分享的猪头买回来怎么弄好吃窍门和过年了，就剩一个猪头了，怎么做才好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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