长隆的美食
1.香茅牛肉
材料:
- 牛肉:500克
- 香茅:2根
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 蒜瓣:2个
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
制作流程:
1.将牛肉切成薄片,用盐、鸡精、料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
2. 热锅冷油,放入蒜瓣和香茅煸炒出香味,再加入腌制好的牛肉煸炒。
3. 加入适量的生抽、糖、鸡精调味,继续翻炒10分钟。
4. 装盘,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合牛肉爱好者,口感鲜美,肉质鲜嫩。
禁忌:
香茅有一定的刺激性,对于比较敏感的人来说可能会引起不适,因此患有呼吸道疾病、肠胃疾病的人应避免食用。
2. 海南鸡饭
材料:
- 鸡肉:200克
- 米饭:200克
- 青葱:适量
- 酱油:适量
- 鸡粉:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
制作流程:
1.将鸡肉切成小块,用盐、鸡粉腌制10分钟。
2. 热锅冷油,加入青葱煸炒出香味,再加入鸡肉煸炒。
3. 加入适量的酱油、糖、鸡粉调味,继续翻炒10分钟。
4. 装盘,放入米饭即可。
适合人群:
这道菜适合喜欢吃鸡肉和米饭的人,口感鲜美,营养丰富。
禁忌:
鸡肉属于高热量、高脂肪食品,对于减肥的人来说可能会引起消化不良,因此正在进行减肥计划的人应适量食用。
3. 珍珠糯米鸡
材料:
- 糯米鸡:1个
- 鸡肉:200克
- 糯米:适量
- 青葱:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
- 鸡粉:适量
- 盐:适量
制作流程:
1.将糯米浸泡2小时,然后将糯米和鸡肉一起放入锅中煮熟。
2. 热锅冷油,加入青葱煸炒出香味,再加入煮熟的糯米和鸡肉煸炒。
3. 加入适量的酱油、糖、鸡粉调味,继续翻炒10分钟。
4. 装盘,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合喜欢吃糯米和鸡肉的人,口感鲜美,营养丰富。
禁忌:
糯米鸡属于油腻食品,对于消化系统较弱的人来说可能会引起消化不良,因此患有肠胃疾病的人应避免食用。