.jpg)
各位老铁们好，相信很多人对家常烘豆腐怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家常烘豆腐怎么弄好吃以及烘豆腐做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1、用料：冻豆腐300克、葱1段、红辣椒少许、蒜苗1根、植物油适量、生抽1勺、盐适量、烧烤酱1勺。
2、准备食材，冻豆腐切小块。
3、蒜苗切斜段，切少许红椒块配色。
4、锅中油热放入葱和蒜片炒香。
5、放入蒜苗的蒜白部分翻炒。
6、下入冻豆腐块和红椒块。
7、翻炒两分种后加入蒜苗的叶子。
8、加入生抽适量。
9、倒入烧烤酱适量。
10、加入少许盐，生抽和烧烤酱都有咸味，然后倒入适量的水。
11、汤汁快被收完的时候撒上孜然适量，翻炒翻炒即可出锅。
1.
500克豆腐切块，切的厚度是1.5公分左右。然后放在晾网上控下水份。
2.
锅里放入10克葱10克姜10克蒜5克花椒5克大料3克香叶5克干辣椒。一勺白糖，四勺酱油，10克盐。
3.
加入500ml水
（泡豆腐块时能沒过豆腐的量）。煮开。关火。
4.
待料汁晾凉，将500克豆腐块放入。泡不到的豆腐要勤翻一下。我泡了将近6个小时。
5.
泡好后放在晾网上晾干，拿到通风处风干就可以了。
6.
我晾了半天时间，又放烘干机烘了4个小时，着急吃烘干机可以缩短晾晒时间。
7.
切开，豆腐干里面很紧实很细腻了，已经没有了鲜豆腐的气孔之类的。吃起来也很有嚼劲儿。
自制豆腐干是一道家常美食，不仅容易做而且味道鲜美。下面我将为大家介绍一下自制豆腐干的家常做法。
首先，我们需要准备以下食材：600克新鲜豆浆、3勺石膏粉、1杯清水、适量盐和食用油。
首先，将新鲜的豆浆倒入一个大锅中，放在火上加热至80摄氏度左右。在这个温度下，豆浆开始变稠但还没有煮沸。
然后，将3勺石膏粉与1杯清水混合均匀，搅拌至完全溶解。将此溶液缓慢地倒入加热的豆浆中，同时用筷子轻轻地搅拌，确保石膏粉能够均匀地溶解在豆浆中。
接着，将豆浆稍微搅拌一下，并将锅从火上移开。然后，用锅盖或保鲜膜盖住锅子，静置20分钟左右，让豆腐凝结。
待豆腐凝固后，取出一个平底锅，倒入适量的食用油，烧至七八成热。将豆腐块切成适当大小，放入锅中煎至两面金黄色。
最后，将煎好的豆腐块取出，放在纸巾上吸干多余的油，撒上适量盐调味即可。
自制豆腐干做法简单易学，但需要注意的是，在豆浆变稠但还未沸腾之前加入溶解好的石膏粉溶液，否则可能会导致豆腐不易凝结。此外，煎豆腐时要掌握好火候，煎至两面金黄色即可，避免过度煎炸影响口感。
自制豆腐干口感鲜嫩，营养丰富，可以作为下饭菜或作为素菜佐料使用。无论是经常自家制作还是偶尔尝试一下，相信大家都能够享受到美味的自制豆腐干带来的满足感。祝大家做菜愉快！
烘饼是一种美食，制作简单，口感香脆，下面是烘饼的做法：
所需材料：
-面粉200克
-水适量
-食用油适量
-盐适量
步骤：
1.将面粉倒入大碗中，加入适量盐，慢慢加入水，揉成面团。
2.把面团揉成光滑的状态，然后盖上湿布，醒发20分钟。
3.将面团分成若干个小面球，擀成薄饼状。
4.平底锅中倒入一些油，加热至中高温度。
5.把擀好的薄饼放入平底锅中，用铲子压一下，让饼面均匀接触锅底。
6.等到饼面变得金黄色，翻面，再煎一会儿，直到两面都变得金黄色。
7.把煎好的饼取出，放在盘子里，可以根据个人口味加入调料，如甜面酱、沙茶酱、花生酱等。
烘饼可以根据个人口味搭配不同的配料，如蔬菜、肉类、豆腐等，口感更加丰富。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
