湖北民间美食是中国传统文化的重要组成部分，其特色的美食文化深受人们的喜爱。湖北民间美食种类繁多，下面我们来介绍一些著名的湖北民间美食。

1.热干面 热干面是湖北著名的传统面食之一，被誉为“湖北第一面”。热干面的面条细而有弹性，酱汁香浓味美，味道十分独特。
2. 糯米鸡 糯米鸡是一种传统的湖北小吃，用糯米和各种肉类、蛋类制作而成。其口感香糯，肉质鲜嫩，味道十分鲜美。
3. 豆皮 豆皮是湖北传统的美食之一，用黄豆制作而成，口感细腻，味道鲜美。豆皮还可以搭配各种调料和配料，制作成各种口味的豆皮。
4. 烤鱼 烤鱼是湖北著名的传统美食之一，其制作方法独特，味道香醇。烤鱼可以搭配各种调料和配菜，口感鲜美。 湖北民间美食丰富多彩，每一种美食都有其独特的味道和制作方法。这些美食不仅反映了湖北的传统美食文化，也深受人们的喜爱。