湖北美食做法 湖北是中国的一个省份，拥有丰富的美食文化。其中，湖北省的特色美食之一是烤鱼。烤鱼是一种将鱼放在炭火上烤，并加入各种调料和配菜的美食。下面是一些湖北烤鱼的做法：

1.选用新鲜的鱼，最好是草鱼或鲶鱼。将鱼清洗干净，并在鱼身上切几个口子，方便入味。
2. 准备炭火和调料。将炭火点燃，并在炭火上烤一段时间，让鱼肉入味。同时，在烤鱼的过程中，准备好各种调料，如姜、蒜、辣椒、花椒、酱油等。
3. 将鱼肉从炭火上取下，放在烤盘上。在鱼肉上撒上各种调料，让鱼肉均匀入味。
4. 将配菜放在鱼肉上，如豆腐、豆芽、土豆等。还可以加入一些香菜、葱花等配菜，让烤鱼更加美味。
5. 将烤鱼放入烤箱中烤制约5分钟，然后再放入平底锅中煮制约2分钟，直到鱼肉熟透。 湖北烤鱼是一种美味可口的美食，不仅鱼肉鲜美，而且各种调料和配菜也非常丰富多彩，可以让人们在品尝美食的同时，感受到湖北的独特文化和魅力。