老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大骨煲汤怎么弄好吃和大骨煲汤的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大骨煲汤怎么弄好吃以及大骨煲汤的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料
大骨头3块
辅料
葱适量，姜2片
调料
八角1个，花椒粒2个，料酒少许，盐2勺，水适量
1.大骨头用水浸泡。
2.焯水后，洗净放入高压锅中，放料酒、八角、葱姜、八角、盐、水。
3.高压锅上汽后煮25分钟关火。
1、主料；猪大骨头700克。辅料；姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。
2、姜切丝，白萝卜切块。
3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。
4、锅中热水，倒入猪大骨头。
5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。
6、大火炖1．5个小时。
大骨头配虫草花、党参，红枣，枸杞，当归一起煲汤，营养非常丰富。
先将大骨头冷水下锅焯水，水开了撇去浮沫，约五分钟捞出用清水冲净备用。
提前将虫草花，红枣稍微浸泡一下。
在砂锅中加入清水，放入虫草花，党参，红枣，当归大火烧开，放入冲洗干净的大骨头，在等水开后改小火熬炖一个小时放入枸杞，量食盐调味，三分钟后即可关火盛出。这样煲出来的大骨头汤滋补营养又御寒。
大骨煲汤做法：
1.大骨放进锅内洗净放到水池泡3小时一小时换一次血水泡泡去除血水可以尽可能的去除腥味，保持汤的纯澈
2.加入冷水放入锅内煮一煮
3.煮开把第一次煮大骨的水倒掉，大骨捞出来
4.把大骨放进锅内，接着倒入热水壶的热水，不要放冷水，冷水会导致肉急剧收缩，口感不好
5.把水添置合适位置,经过前面的步骤，大骨汤里没有血浮沫，汤清澈，大骨也是一种调料，认真对待，小火慢炖，风味自在
6.加入香菇和松茸香料包可用可不用清炖加适量香菇就可以了汤色也好看，我加的多还有茶树菇加了茶树菇口感更好但颜色不好看哈哈哈哈
7.小火慢慢炖着大概3小时
8.小火三小时后大骨上的肉不腻且软嫩有劲。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大骨煲汤怎么弄好吃和大骨煲汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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