鳕鱼骨怎么弄好吃窍门，鳕鱼骨煲汤做法

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本文目录

1. 狭鳕鱼骨做法
2. 鳕鱼骨煲汤做法
3. 鳕鱼胶煲骨头的做法
4. 芬姐鳕鱼骨做法

狭鳕鱼骨做法

1、狭鳕鱼骨可以用来做菜肴；2、因为狭鳕鱼肉质细嫩，但其骨刺很多，所以需要采取正确的处理方法，才能使其更美味可口；3、通常做法为，将狭鳕鱼去骨后调味，加入糯米粉等物混合后用炸的方式烹饪，这样可以使狭鳕鱼更加香酥可口。另外，也可以将狭鳕鱼去骨后用蒸或煮的方式烹饪，制成清淡的菜肴。

鳕鱼骨煲汤做法

食材:

鳕鱼骨100g、龙骨200g、干瑶柱50g、姜片3片、玉米1根、胡萝卜1根、盐2勺

步骤:

1/5

鳕鱼骨放入清水里，加姜片，浸泡半小时，捞出沥干水分；

2/5

起锅烧油，放入姜片和鱼骨，把鱼骨煎至两面金黄；

3/5

然后加入适量的热水，煮5分钟左右；

4/5

把龙骨、玉米、胡萝卜、干瑶柱这些材料都放入锅里，然后再加水没过全部材料，慢火煮1个小时；

5/5

最后放入适量食盐调味，这样美味的鳕鱼骨浓汤就完成了。

鳕鱼胶煲骨头的做法

用料：

鳕鱼胶，排骨，枸杞，红枣，姜片，玉竹，黄芪，海底椰，盐

做法：

先把配料准备好

步骤2

鱼胶洗干净后干蒸五分钟再用冷水隔夜泡发的！

排骨或者瘦肉都可以，焯一下水，除了枸杞以外的所有材料放进小砂锅里，高压锅隔水炖个半小时就够了，吃的时候再加盐和枸杞！

煲好的汤，好像有点油，应该是这次买的排骨油脂多了点，下次还是用瘦肉吧！

用小沙罐，水的量盖过食材就可以了！

芬姐鳕鱼骨做法

用料:

鳕鱼骨3大条

瘦肉或排骨适量

胡萝卜1根

玉米1根

姜5-6片

鲍鱼6-7只

米酒1勺

水1000ml

盐适量

芬姐鳕鱼骨煲汤的做法步骤:

步骤1

鳕鱼骨先用冷水泡一小时，然后煎一下，加点姜片和米酒去腥

步骤2

把瘦肉一起煎一煎，然后加水大火烧开

步骤3

先把其余的料放入高压锅，等水开后就可以倒入

步骤4

高压锅有开盖烧滚功能，让汤再滚一下，同时可以放盐

（天气热可以少放点，汤比较鲜甜）

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