福州站美食
(1) 福州市的饮食文化源远流长，有着丰富的美食文化。在福州站，你可以品尝到各种传统美食，如福州鱼丸、福州肉丸、福建沙茶面、福建小吃等。
(2) 以下这份福州鱼丸汤的详细制作流程供您参考：
材料：
- 鱼肉 200 克
- 木耳 5 克
- 胡萝卜 1 根
- 青葱 2 根
- 姜片 3 片
- 鸡汤 1 杯
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1.鱼肉切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 木耳和胡萝卜切成小块备用。
3. 将腌制好的鱼肉放入搅拌机中，加入适量的鸡汤，搅拌成细腻的糊状。
4. 将搅拌好的鱼丸糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 加入木耳、胡萝卜和青葱，煮5分钟。
6. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，再煮3-5分钟，即可起锅。
适合人群：
- 这道菜适合全家食用。
- 鱼肉富含营养，适合儿童和老年人食用。
禁忌：
- 感冒、发热、腹泻、脾胃虚弱等疾病患者不宜多吃。
- 鱼肉中含有汞，过量食用会影响神经系统健康。
(3) 福建沙茶面的详细制作流程供您参考：
材料：
- 面条 100 克
- 瘦肉末 150 克
- 虾仁 10 克
- 花生碎 50 克
- 蒜末 适量
- 沙茶酱 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
步骤：
1.面条煮熟备用。
2. 瘦肉末、虾仁、花生碎和蒜末混合在一起，加入适量的酱油和沙茶酱，搅拌均匀。
3. 将煮熟的面条放入碗中，加入适量的沙茶酱肉末，搅拌均匀。
4. 加入适量的酱油和葱花，搅拌均匀。
5. 撒上适量的香菜和花生碎，即可享用。
适合人群：
- 这道菜适合全家食用。
- 沙茶酱是一种调味料，具有浓郁的香味，可以提升这道菜的口感。
禁忌：
- 沙茶酱中含有咖啡因，过量食用会影响神经系统健康。
- 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者应谨慎食用。
