针菇怎么弄好吃?金针菇怎么做才好吃

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本文目录

  1. 金针菇的做法
  2. 金针菇怎么做才好吃
  3. 金针菇怎么做好吃超级简单的方法
  4. 麻辣金针菇怎么做好吃

金针菇的做法

食材:

金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺

制作步骤:

第一步:金针菇切去根部不要,再下手撕散;然后放入清水中彻底清干净,并沥干水分备用。

第二步:火腿肠一分为四切成条,再对半切开。

第三步:把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中,再摆上切好的火腿肠,最后再铺上一层金针菇备用。

第四步:大蒜拍散,然后用刀充分剁碎。

第五步:锅中加入少许菜籽油,再下入切好的蒜末炒出蒜香味;然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味;最后再加入少许食用盐和鸡粉,用勺子搅拌均匀。

第六步:把炒好的酱料舀出来,均匀地浇在金针菇上面;小葱切成葱花,小米辣切成圈圈。

第七步:锅中加水烧开,把装有金针菇的盘子放进来,大火蒸10分钟;蒸好后到出里面多余的汤汁,再淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱花和小米辣。

第八步:把锅烧热加入少许食用油,油温烧至七成热时,把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味,即可。

金针菇怎么做才好吃

主要食材

金针菇,香油,盐,耗油,绵白糖,麻油,辣椒油,花生碎,米醋,蒜末,韩式辣酱

制作方法

1.锅中放入清水烧开。

2.加入金针菇焯水。

3.过冷水。

4.捞出控干水分。

5.加入蒜末、盐、蚝油、绵白糖、香油、陈醋、麻油、花生碎。

6.加入韩式辣酱搅拌均匀装盘即可。

金针菇怎么做好吃超级简单的方法

材料:金针菇、黄瓜根、蒜、红椒、小葱、凉开水、油。

步骤:

1、剪去金针菇的根蒂,反复冲洗干净,较长的金针菇可以从中间剪开,方便食用,红椒去籽切细丝;

2、锅中加水、1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火,只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙;

3、将金针菇和红椒丝浸入凉开水,待冷却后,捞起沥干,将水挤干些;

4、蒜和葱切末,加1勺香醋、1勺油后拌匀;

5、黄瓜去皮切丝;

6、把黄瓜、金针菇、红椒倒入拌好的调料,搅拌均匀,可口美味的凉拌金针菇就做好了。

麻辣金针菇怎么做好吃

首先我们了解下金针菇的食用价值:

金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。

有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。

接下来介绍金针菇的相关做法:



一、麻辣金针菇

主料:金针菇

调料:葱、姜、蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精

1、首先先把金针菇切根过水洗净,把水沥干放在碗里备用。

2、起锅烧油,油热放入葱姜蒜,然后再放入豆瓣酱炒出红油,接着放入金针菇,加开水,快熟时放入盐,少许鸡精调味。

3、再根据个人口味淋入适量辣椒油,好吃美味的金针菇就做好了!



二、金针菇培根卷

(这是我最喜欢吃的)

主料:金针菇、培根

调料:耗油、生抽、白糖、葱花

1、金针菇去根洗净沥干,将培根对半切成两段备用

2、准备1勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、1茶匙盐和少许水调汁

3、将金针菇均匀撕成等份,用培根把金针菇卷起,然后用牙签固定

4、锅中倒入少许油,把培根卷放入锅中小火煎

5、当两面煎至金黄时,把调好的调味汁倒入锅中,盖上锅盖稍稍焖3分钟收汁装盘撒上葱花

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