连城大润发美食详细菜谱 【h21】红烧肉 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，也是连城大润发的特色之一。这道菜口感鲜美，香甜可口，是许多人喜爱的美食。下面是详细的制作流程： 【h22】所需材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 2 汤匙 - 冰糖 2 汤匙 - 酱油 3 汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 【h23】制作步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯过水的五花肉块煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、酱油和适量的冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【h24】适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人。 【h25】禁忌：

1.红烧肉的汤汁较多，因此不宜多吃，否则容易胃胀。
2. 红烧肉的颜色比较重，因此不要添加过多的盐和糖，否则会对健康不利。 【h26】总结： 红烧肉是一道非常美味的菜肴，它的肉质软烂，汁汁浓稠，香甜可口。无论是在家里制作还是在连城大润发的餐厅品尝，都是一道不错的选择。