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我是饭饭菜菜,很高兴来回答您的问题。
我之前在幼儿园工作有15年的时间,根据我的经验来回答“幼儿园的带量食谱怎么做?”这个问题。
幼儿园带量食谱是一份能满足幼儿对能量和各种营养素需求而编制的每周平衡膳食的科学配方。提供全面、平衡、适量的膳食是保证幼儿健康成长的一项重要措施。
带量食谱遵循原则:
一、营养充足
食物中各种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等全面供应。
二、科学的平衡膳食
能量和各种营养素之间的比例要合适。
三、合理分配备餐食物
早餐热量和各种营养素的供给量约占全天总需要量的30%,午餐占40%,晚餐占30%。每人每天约需2000~4000千卡热量摄入。能量来自蛋白质、脂肪碳、水化合物。
食物要多样,以谷类为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果的摄入量。
保证吃好早餐,吃饱午餐,吃少晚餐。
每日饮水6~8倍
四、考虑幼儿身心特点
早餐:保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入,满足幼儿上午各种教学活动的需要。
午餐:食含有蛋白质,脂肪、碳水化合物较多、易消化的食物。因为饭后孩子们需要午睡。
晚餐:稍清淡一些,安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等。
除此之外,还要每周更换一次食谱。注意食物之间的颜色搭配,刺激孩子的食欲。要荤素搭配,一周食谱不重样。主食要多变换花样。
注意:幼儿园带量食谱的制定一定要专业,科学合理是关键。
夫妻上班回家做饭按中午的时间计算正常是两个小时,到家后,很简单,用电饭锅蒸饭上面放上蒸笼蒸蛋汤,然后洗菜,切肉切莱,每道菜十分钟时间炒好,吃饱再去上班,时间还是很充足的。
一、酸菜鱼火锅配菜有哪些
1.肉类配菜必不可少
甲鱼,鳕鱼,三文鱼,这些海鲜和河鲜鱼类,肉质细嫩,口感甘甜可口。在火锅里再搭配一些鱼类,还可以补充丰富的蛋白质和维生素,补充微量元素。
2.蔬菜类配菜搭配才可营养均衡
菠菜,油麦菜,青菜,白菜,豆芽,豌豆芽,豌豆米,黄豆芽,绿豆芽,都是必不可少,味道可口的蔬菜,这些蔬菜富含叶绿素,还有大量的膳食纤维,有助于帮助肠胃蠕动,促进消化,还可以清热解毒,预防上火。
二、酸菜鱼火锅的其他配菜
1.菌菇类配菜
菌菇类的食材也十分丰富,比如说蘑菇,小鲜菇,香菇,金针菇,鸡腿菇,猴头菇。这些菇类口感醇厚,味道鲜味,可以让鱼肉更加鲜味,让酸菜鱼火锅味道更加好吃。所以大家可以多放一些菇类,在放完肉类之后比较好,这样香菇吸收了肉类的油腻和香味,味道特别好。
2.内脏类配菜
让人回味无穷比如说猪脑花,还有毛肚鸭肠鹅肠之类的美食,不仅味道特别,而且回味无穷,让人欲罢不能,吃了还想吃,乐不思蜀。
3.贝壳类配菜
比如说贝壳,生蚝,蛤蜊,花蛤,雪蛤,都是可以放进酸菜鱼火锅里的,非常美味。
下面列出了芋头蒸五花肉的10种最佳吃法:
1.原味芋头蒸五花肉:将芋头切成块状,和五花肉一起蒸熟,夹着香甜汁水的芋头块和鲜嫩多汁的五花肉完美结合。
2.芋泥拌蒸五花肉:将煮熟的芋头压成泥,再加入调料拌匀后和蒸好的五花肉一起食用,绵软甘甜的口感让人回味无穷。
3.香菇口感更鲜美:可以在加入芋头和五花肉的时候放入一些鲜香菇,挑战口感更加丰富惊艳味蕾。
4.烧汁焖煮更浓郁:在蒸好之后可以取出后切成适量大小并放在锅里,在锅中加入调料、香料焖煮一会儿,食用时配上蒸好的白米饭清香四溢。
5.配以时令青菜:可以选择当季新鲜的青菜来进行搭配,既营养均衡又美味可口,非常适合当做晚餐。
6.酸辣口感更佳:可以在调料里加入醋和辣椒等食材,增添口感层次。
7.油麦菜焯水拌配:将油麦菜焯水后放在蒸好的芋头五花肉上面,再加自己喜欢的调味品进行拌配即可。
8.烧酒提味:在烧汁时可以加入一些烧酒,提升芋头五花肉的香气和风味。
9.竹笙和鸡蛋拌配:将竹笙、鸡蛋等食材混合在一起与芋头五花肉进行拌配,口感更为柔软且丰富。
10.蘑菇搭配番茄:将蘑菇、番茄、胡萝卜等食材切成丁状与芋头五花肉一起蒸制,颜色艳丽味道极其美妙。
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