各位老铁们好,相信很多人对菜和面怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于菜和面怎么弄好吃以及菜合面怎么和的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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能够和面。因为油麦菜属于叶菜类蔬菜,含水量高且易煮烂,所以可以先将它煮熟或焯水后与面粉混合在一起搅拌揉制成面团,再制作成各种油麦菜口感的面食,如油麦菜馅饼、油麦菜煎饺等等。值得注意的是,在和面和制作面食时,应掌握好油麦菜加入的量和水分的份量,保证面团的质量和口感。同时,因为油麦菜含有一定的草酸,长期食用可能会影响人体内的吸收,因此也需要适量食用。
把面团擀皮,把馅放中间对折
面条是一种比较传统的美食,长时间延续下来的制作方法有很多种,每个地方的特色面食种类也很多,我们今天做的这种蔬菜面,比普通的面条颜色更艳丽,营养更丰富,无论成人还是孩童都比较喜欢。
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首先清洗好的胡萝卜切成小块菠菜切小段备用
把切好的胡萝卜块放入料理机中加少许水按果汁键打成汁
打好的胡萝卜汁倒出来过滤一下
菠菜也同样放入料理机中加水打成汁倒出过滤备用
准备适量面粉加入一勺盐一边加菠菜汁一边搅拌
搅拌至面粉成絮状用手揉成光滑面团包上保鲜膜放在一旁备用
同样在准备一份面粉按照上面的方法同样揉成光滑面团包上保鲜膜备用
准备面板取出面团把面团揉成圆形面块
然后用擀面杖擀成薄的面皮
把面皮折几下用刀切成面条面条做好之后抖散撒上干面粉放在一旁备用
同样的方法也做出菠菜汁面条
香葱切葱花香菜切碎西红柿切片
起锅放油放香葱炒香倒入西红柿加一勺盐适量五香粉翻炒
再加入少许水让西红柿煮出汤汁
然后倒入足量水大火烧开
水煮开之后下入面条打入两个鸡蛋等锅再次煮开用筷子搅动一下
防止面条粘连
最后再放上适量盐调味撒上香菜就可以出锅了
色泽鲜艳又好吃的西红柿鸡蛋双色面就做好了
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小贴士:1、面条切好之后一定要撒上干面粉,不然会粘到一起。
2、面条如果做多了,一次煮不完,可以放在通风的地方晾干,这样可以储存起来下次再吃。
把菜切成小碎丁和白曲面。再取5克的泡打粉。再取适量的水。放在一起。使他充满了搅拌均匀。或成一个软著适应的小面团。进行发酵30分钟以后。就会成功的发小三倍大两倍大。然后取出中。活在面板上。用手搓搓出小气泡。挫疼相等的小机子。放在蒸锅里。二次发酵,10分钟开火。
菜馒头继成
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。