【都尚美食城】详细菜谱

一、菜品：番茄炒蛋

二、制作流程：

1.准备好所有的食材，包括番茄、鸡蛋、盐、糖、油等。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
3. 番茄洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，炒熟后捞出备用。
5. 热锅再加入一些油，油热后倒入番茄块，煸炒至熟。 6. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀。 7. 最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

三、适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其适合喜欢吃鸡蛋和番茄的人。但是，对于患有肝病、高血压、心脏病等疾病的人来说，这道菜中加糖的量应该适量减少。

四、禁忌：

1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋中含有较多的胆固醇，因此蛋黄的摄入量应该适量减少。
3. 患有肝病、高血压、心脏病等疾病的人应该避免食用番茄和鸡蛋。 五、综合评价： 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。同时，它也没有任何的禁忌，适合各种人群食用。