各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享墨鱼饼怎么弄好吃呢,以及冷冻的墨鱼饼怎么做好吃又简单的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
原料
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青瓜
(2条)
章鱼仔
(n个)
大蒜
(适量)
盐适量
1/章鱼去内脏和吸盘洗干净滤干,先爆香大蒜
2/青瓜切片,放入锅里翻炒
3/加入盐调味
4/接着放入小章鱼翻炒
5/慢慢出水了,无需加水,章鱼都卷起就是熟了,可以出锅了
6.美味又好吃的青瓜炒墨鱼饼的做法完成开吃了。
墨鱼饼煮大概五分钟左右,可熟透
原料:冷冻墨鱼一条。
辅料:小米椒、黄泡椒、黑木耳、韭菜花、生粉水各适量。
调味料:二锅头白酒1勺,姜片、蒜瓣、阿香婆辣椒酱、胡椒粉、鸡精、老抽、蒸鱼豉油、盐各适量。
制作步骤:
1、炒锅烧热后先下油滑锅,再倒入姜片和小米椒用小火炒香,分多次淋入少量清水炒去小米椒的燥辣。
2、小米椒炒透后再下入黄泡椒和蒜瓣煸炒,接着加入适量阿香婆辣椒酱炒香。
3、倒入墨鱼仔并淋入1勺二锅头白酒,盖上锅盖大火焖10秒钟再大火翻炒均匀,倒入黑木耳同炒。
4、加盐、胡椒粉、鸡精和老抽调味,并沿锅边淋入少量的清水大火翻炒。
5、加适量的蒸鱼豉油翻炒均匀后倒入韭菜花,再加适量生粉水大火收汁,最后淋入少许食用油增加亮度,炒匀起锅。
东山岛墨鱼剁碎后加入面糊葱花,做成面饼,放入油锅中炸至金黄
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