今天给各位分享冷冻鳗鱼怎么弄好吃呢图片的知识，其中也会对冷冻海鳗鱼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 冷冻海鳗鱼的家常做法
2. 冻鳗鱼怎么做好吃
3. 冻鳗鱼段怎么做
4. 冻过的鳗鱼家庭做法

冷冻海鳗鱼的家常做法

主料：海鳗鱼500g、红辣椒100g、蒜瓣10个、生姜5克、葱5克。辅料：油2汤匙、食盐5g、酱油10毫升、醋10毫升、黄酒10毫升、红糖1茶匙、鸡精1茶匙。

1.鱼洗净，在鱼切成块。

2.红椒切丝，葱切段，生姜切末，蒜瓣剥去蒜衣切末。

3.将鱼中加入盐、酱油、黄酒，葱姜蒜末腌制15分钟。

4.锅烧热后加入色拉油，待油烧至六成熟，沿着锅边轻轻放入鱼，小火慢慢煎鱼。

5.加入适量冷水，烧煮5分钟后，加入红辣椒翻炒。

6.再加入适量糖和醋，均匀撒入鱼身。再煮5分钟，待汤汁浓稠调入少许鸡精即可。

冻鳗鱼怎么做好吃

1.先将鳗鱼解冻、治净改九成3CM左右的块待用

2.将改好刀的鳗鱼放上盐、料酒、葱姜汁、胡椒粉码好味腌1-2小时待用。

3.取锅上火将色拉油倒入，同时将腌好的鱼块虑干水份拍上玉米淀粉待到油烧至8成热时，将鱼一块块放入猛火炸至外金黄捞起待用。

4.将锅内色拉油倒出，再放入猪油烧热，放入适量的盐、再放入干辣椒、蒜籽炒到辣椒变成深褐色时加入500克左右的水或高汤。

5.将鱼块倒入，调味烧至汁水快干时放入芹菜段烧熟即可起锅点缀上席。

冻鳗鱼段怎么做

主料：鳗鱼段500克

辅料：生姜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量

步骤1：将鳗鱼段洗干净

步骤2：切成半指长的小段

步骤3：将生姜切丝

步骤4：码在鱼段上

步骤5：再加入料酒

步骤6：再滴一点菜油

步骤7：适当的撒点白糖

步骤8：放进锅里，点火蒸

步骤9：大概蒸十分钟，撒点香葱再蒸五分钟即可

冻过的鳗鱼家庭做法

用料

速冻鳗鱼

一包

米饭

一碗

日本姜和日本腌黄瓜

少许

日本甜清酒mirin

5勺

日本酱油

3勺

做法

1/6把5勺mirin

(日本甜清酒）和3勺日本酱油倒入锅里加热

2/6开始煮沸时，加入2勺水。煮5分钟后，待用

3/6把冷冻鳗鱼解冻后，放入烤网内烤到皮脆

（如果没有烤网，用煎锅也可以）

4/6把煮好的米饭放入碗内，淋上做好的汁

5/6把烤好的鳗鱼切成条，摆放在碗里。加入日本姜和腌黄瓜

（小朋友喜欢腌瓜，不喜欢姜），便可上桌

OK，关于冷冻鳗鱼怎么弄好吃呢图片和冷冻海鳗鱼的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。