其实饭桌上的甜品怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解甜品在家里怎么做,因此呢,今天小编就来为大家分享饭桌上的甜品怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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八个人的饭桌可以点一份蜜枣湘莲银耳羹,取有泡好银耳,冰糖,莲子放入炖品,先用大火炖开,再用小火慢炖,离出锅十分钟前放入大枣继续炖可以了。推荐一份八个人的菜单:五香酱牛肉,爽口木耳,四喜丸子,清蒸鲈鱼,香酥鸡,东坡肘子,油焖大虾,山药烧牛腩,白灼时蔬,密汁莲子,水果盘!
持刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉,用手轻握尾端,食指按在柄上。也可以右手拿叉,左手持刀或汤匙。另外,用刀叉吃东西时,要用叉子将食物左边固定,再用刀子将食物切成一小口的大小,然后用叉子蘸上调味料送入口中。餐桌上的餐具刀、叉的数量与菜的道数是相等,并按上菜顺序由外向里排列。用餐时,一般都是左右手互相配合。
杨枝甘露杨枝甘露需要的材料▼
主料:水仙芒1~2个,红西柚1个,西米适量;
辅料:牛奶250ml,雄鸡牌淡椰浆270ml,白糖适量;
用具:煮锅▼做法:
1、芒果一半切粒,一半打成果泥;西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用;
2、锅内加水烧开后下西米;
3、用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次至西米透明为止;
4、西米呈现透明晶莹的状态后,捞起沥干;
5、煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀;
6、加入冷藏过的芒果泥,芒果粒和西柚粒拌匀即可。
?小提示:
1、没有加炼奶,是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶;
2、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。
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芒果西米露配香草冰激凌芒果西米露需要的材料▼
主料:西米,芒果
(去皮切大粒)
辅料:牛奶适量
调料:白糖适量
用具:煮锅▼做法:
1、锅内加水烧开后下西米;
2、用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次;
3、直至西米呈现透明晶莹的状态,将西米捞起沥干;
4、芒果洗净用刀沿果核切下,切下的果肉划横竖刀,轻轻翻起;
5、用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来;
6、牛奶加入适量白糖后加热,倒入西米略煮;
7、待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可;
8、最后按个人口味再加个雪糕球味道更好。
?小提示:
1、西米不可提前浸泡,使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分,这样煮出来的西米色泽晶莹,口感Q弹;
2、牛奶也可用冰镇牛奶,甜度自行选择;除了加雪糕球,还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配。
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甜蜜魔方甜蜜魔方需要的材料▼
主料:吐司面包1个
辅料:草莓若干,蓝莓若干,冰淇淋球2个,饼干棒2根,彩笛卷2根,薄荷叶几片
(没有可以不放)
调料:糖粉15克,黄油适量
用具:烤箱▼做法:
1、将吐司切的留个正方形中间挖空;
2、给面包内壁涂抹黄油,并撒上糖粉;
3、挖出的面包切小块抹上黄油撒上糖粉;
4、烤箱预热180度,我的烤箱较小,烤8分钟后,待面包边缘呈现淡淡的焦黄色即可;
5、将面包块放回面包主体中;
6、待其稍稍冷却后放上2个冰淇淋球;
7、接着放上草莓、蓝莓、饼干棒、彩笛卷、薄荷叶装饰,最后撒上糖粉即可。
?小提示:
均匀的涂抹黄油并且撒上糖粉是制作的重要步骤,它可以使烤制出的面包变得更加松脆。
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火龙果雪葩火龙果雪葩需要的材料▼
主料:红心火龙果1个
辅料:欧德船长白朗姆酒10ml,青柠檬汁10ml,糖10ml;
用具:搅拌机,不锈钢容器,4个一口杯▼做法:
1、红心火龙果去皮,取肉切块;
2、把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁;
3、用搅拌机充分搅拌;
4、搅拌后放入不锈钢容器内,覆盖上保鲜膜。放冰箱冷冻;
5、之后放冰箱2个小时候取出,用打蛋器搅拌打散,之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次,最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。
?小提示:
1、第五个步骤是关键,直接决定口感,比较花时间。当然,餐厅的雪葩通常都是用专业机器不停搅拌打磨的。
2、雪葩除了可以搭配新鲜水果外,将雪葩和各种酒类混合,也很酸甜适口。同时适量的酒精又能帮助胃部消化,是既好看又好吃的餐后甜品。
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老北京酸梅汤老北京酸梅汤需要的材料▼
主料:乌梅30克,山楂25克,甘草10克,陈皮5克,洛神花5朵;
辅料:桂花少许;
用具:砂锅▼做法:
1、将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内;
2、加1.5升的纯净水浸泡2小时;
3、大火煮开,小火煮熬30分钟加冰糖;
4、关火过滤,撒上少许桂花放凉或冰镇即可。
?小提示:
1、1.5升水煮可煮出1.2升左右的酸梅汤;
2、材料仅限煮一次即可,不宜反复煮;
3、孕妇饮用请务必在煮前建议去掉山楂。
en,这是西式的餐桌礼仪里面的的,因为甜品是作为最后结束来上到餐桌上的,是在基本上吃饱的情况下作为可以交谈的时候吃的东西,基本上是说你可以说话了,还有原因是吗,西方的饮食习惯的原因,有很多种,大体分成四种巧克力蛋糕,水果蛋糕,布丁,水果。
恩,要用叉子吃,不能拿起盘子。
一次要拿起一口吃下的量,绝对不能用手,要小口吃,如果是小面包的话可以撕着吃。
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