清晖园附近的美食街

(一) 清晖园附近的美食街 清晖园附近的美食街是苏州著名的美食街之一，这里汇聚了各种口味的小吃和美食。这里的美食以清淡、鲜美、口感丰富而著称，让人流连忘返。下面是一份清晖园附近的美食街的详细菜谱，供您参考。 【菜名】红烧肉 【材料】 - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【制作过程】

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠即可。 【适合人群】 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 【禁忌】

1.红烧肉的油腻感较强，因此消化不良、胃寒、腹泻等症状的人不宜多吃；
2. 红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者要适量食用；
3. 红烧肉的汤汁中含有盐分和味精，因此高血压、心脏病等疾病患者要适量食用。 【总结】 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且对身体有益。在制作红烧肉时，要注意火候和时间，保证肉烂汁浓，口感鲜美。同时，要根据自己的身体状况和口味喜好适量食用，避免过量食用。