大家好，今天来为大家分享小肠灌蛋后怎么弄好吃的一些知识点，和小肠灌蛋养脾散的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 小肠灌蛋要加兑水吗
2. 灌好的血肠怎么做好吃
3. 小肠灌蛋养脾散的做法
4. 茶油炖小肠蛋正宗做法

小肠灌蛋要加兑水吗

鸡蛋拌好,加辣椒油和生抽、盐适量,拌匀后加等量的水搅拌4.小肠一头用绳子绑好,5.灌入鸡蛋

(两只手都再忙,就拍不了灌的时候了),另一头也系好绳子

灌好的血肠怎么做好吃

主料：猪血肠500g，大蒜一头，酱油100ml，鸡精少许，盐少许。

做法：

1.将猪血肠洗净，放入蒸锅，上汽后蒸8-10分钟。

2.将大蒜剥皮后，切掉根部，洗净，放在碗里，加少量盐，用擀面杖将蒜捣烂成泥状。

3.蒜泥中加少许清水，让蒜泥变稀，把鸡精和酱油加入蒜泥中一起搅拌。酱油不宜过多，否则蒜泥会又黑又咸。

4.将蒸好的血肠切片，装盘，蘸蒜泥吃即可。

小肠灌蛋养脾散的做法

一、准备食材：

1,猪肚1个、鸡蛋10颗、茶油50ml、盐10g、白胡椒粉10g、清水80ml等。

2、炖煮过程的辅料：

生姜、葱结、盐、料酒等。

3、最后煮汤材料：10颗大文蛤。

操作过程：

1、猪肚是一大早摊贩给清洗干净的，回家再用地瓜粉抓拌冲洗即可，此处就不介绍清洗的步骤了。

2、10颗鸡蛋打散；依次加入盐、茶油、白胡椒粉和清水；打匀待用。3、用绳子将猪肚的一头用绳子绑紧，以防蛋液遗漏。

4、再拿一个漏斗，放在猪肚的另一头缺口上，然后将蛋液缓缓往里灌；不能灌太满，7分满最好。

5、如果猪肚的口子太大，我建议用针线把它缝密一点；

6、锅中水开，将猪肚有口子的两端提起，有蛋液的肚子朝下，放沸水中烫，烫至蛋液凝固！

7、蛋液凝固后，将猪肚焯水3分钟；撇去浮沫后，在冷水里冲洗干净。

8、另起锅，放入清水，三两片生姜，一块葱结，将清洗后的猪肚放入，再少许料酒，少许盐，盖上炖锅盖，大火烧开，转小火，慢炖1.5小时；

9、一个半小时后，整个茶油猪肚蛋已成了“龙珠”的模样；捞出放大盆中；

10、取出，放砧板上；

茶油炖小肠蛋正宗做法

材料：

小肠：500克

鸡蛋：6个

茶油：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

糖：适量

老抽：适量

生抽：适量

鸡精：适量

步骤：

将小肠洗净，切成小段备用。

锅中加入适量的水，将小肠放入煮沸5分钟，捞出沥水备用。

锅中加入适量的茶油，烧热后加入姜片煸炒出香味。

加入小肠翻炒均匀后，加入料酒炒匀。

加入适量的水，盐，糖，老抽，生抽炖煮10分钟。

打入鸡蛋，用筷子稍微搅拌均匀。

继续炖煮2-3分钟，让鸡蛋熟透。

撒入适量的鸡精，炖煮片刻后关火。

捞出小肠蛋汤装盘，撒上葱花作为装饰即可。

文章分享结束，小肠灌蛋后怎么弄好吃和小肠灌蛋养脾散的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！