这篇文章给大家聊聊关于糟瓜鱼怎么弄好吃，以及糟瓜鱼买来要洗吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
材料
1.瓜鱼1尾
2.茶油适量，姜一块，盐一夕，味精少许，枸杞十个
做法
1.往锅中倒入适量的茶油，放入姜片，待油热至七成，加入洗净的瓜鱼。
2.翻炒至半熟，加入适量的开水，乳白色的汤汁就出来了。
3.大火煮10分钟后，加入十个左右枸杞煮一小会儿便可出锅了
糟黄瓜的制作方法
一是选料，将每年没瓜籽的鲜嫩黄瓜斜切成瓜条，晒或炕干装好备用；
二是配制糟海椒，把每年没有籽的头道红海椒打碎，用盐、酒、老生姜、胡椒面和在一起腌起来便成了糟海椒；
三是制作糟黄瓜，把在清水中浸泡了几个小时变软后的黄瓜条将水拧干，和入酒、少许糖、味精及糟黄瓜便成了可以食用的糟黄瓜；
四是包装处理，今天的糟黄瓜大多用塑料袋、玻璃瓶或土罐子包装，装好后经严格消毒、杀菌和抽出空气，一般可较长时间存放食用。
可打开包装后看看有没有鱼鳞或者鱼肚子里的黑色东西，要是没有，那么不洗也罢了。
应该是陕甘宁一带方言，关系较近的人之间较常用。类似的方言有：蒌瓜、傻瓜。没用、差劲的意思。
天气渐渐转热，不禁想起了糟鸡爪、糟毛豆等开胃又下饭的凉菜。正巧，家里有两个小南瓜，已经惦记它们很久了，不如来个糟南瓜试试。
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