【
1.番茄炒蛋】
材料:
- 鸡蛋3个
- 番茄1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 植物油适量
制作流程:
1.鸡蛋打散,加入适量的盐和糖搅拌均匀备用。番茄洗净切块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,加入番茄块煸炒至软烂。
3. 把打散的鸡蛋液倒入锅中,快速搅拌均匀,煮至凝固即可。
4. 加入适量的生抽和盐调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群,特别是早餐食用更加营养健康。
禁忌:
番茄不宜和碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。同时,番茄炒蛋也不适合糖尿病患者。
【
2. 红烧肉】
材料:
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、冰糖适量
- 清水适量
制作流程:
1.五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 炖煮至肉熟软,汤汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群,特别是晚餐食用更加营养健康。
禁忌:
红烧肉不适合孕妇、儿童和老年人食用,因为其中含有较高的脂肪和糖分。同时,红烧肉也不适合糖尿病患者食用。
【
3. 酸辣土豆丝】
材料:
- 土豆2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 醋、糖、盐、辣椒油适量
- 植物油适量
制作流程:
1.土豆切成细丝,青椒、红椒去籽切成细丝备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入土豆丝和青红椒丝煸炒至软烂。
3. 加入适量的醋、糖、盐、辣椒油翻炒均匀。
4. 加入适量的植物油翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群,特别是早餐食用更加营养健康。
禁忌:
酸辣土豆丝不适合孕妇、儿童和老年人食用,因为其中含有较高的糖分和盐分。同时,酸辣土豆丝也不适合糖尿病患者食用。