乌鸡炖天麻怎么弄好吃(干天麻炖乌鸡做法)

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本文目录

  1. 乌鸡炖天麻的功效
  2. 天麻和什么炖汤好
  3. 干天麻炖乌鸡做法
  4. 乌红天麻正宗的做法

乌鸡炖天麻的功效

乌鸡炖天麻具有镇惊昏迷、益气益精的功效。天麻可以单独使用或与其他药物联合使用来治疗许多疾病。乌鸡炖天麻可用于治疗头痛、头晕、眩晕、偏头痛等症状,在女性放松月经、促进血液循环和调节内分泌等方面的都有很有效的作用。乌鸡炖天麻富含丰富的磷元素和钙元素,对儿童和孕妇有很大的营养价值。

天麻和什么炖汤好

天麻和乌鸡煲汤最好。

1选一只老一点的乌鸡,母鸡为最佳,洗干净冷水直接煮熟,自然放凉备用

2准备一块肥瘦相间的老火腿切片备用

3锅中加入盐2勺、鸡精1勺、味精1勺、冰糖3颗、鸡油3勺,猪油3勺。党生2根、三七根少许、莲子几个,麦冬几颗。

4把煮好的乌鸡用手撕碎骨肉分离。先把骨头放在锅底部,上面盖鸡肉,鸡肉上面再铺上火腿片。

5加入煮鸡的原汤跟鸡肉一样平,撒上几颗枸杞点缀。

6开火煮着吃,天麻火腿鸡火锅

7煮开以后搅拌均匀煮上5分钟以后,先喝汤后吃肉,喝汤的时候可以在碗中加入适量的三七粉,很补哟。

干天麻炖乌鸡做法

1.锅乘入凉水,放入乌鸡,开大火到水沸后,焯一遍,去血腥味。

2.水开过程中,准备食材:天麻,红枣30g,生姜10g,枸杞10g,胡椒粉5g

(红枣用凉水泡发)

3.天麻、生姜切片。

4.用水焯过后,再用凉水冲遍乌鸡

5.将天麻红枣生姜塞满鸡肚子,熬汤时更入味!

6.砂锅乘满凉水,放入乌鸡和多余的食材。大火开炖,水沸后转中火,熬至1.5小时左右。

7.放入枸杞,再熬制30分钟。加少许盐,出锅!

乌红天麻正宗的做法

主料:乌鸡600g、天麻15g。

辅料:枸杞15g

调料:盐适量。

步骤:

步骤1

准备好原料,乌鸡切大小适中的块,洗净。

步骤2

锅中加适量冷水,将乌鸡下入焯水。

步骤3

去过血水的乌鸡洗净,置入锅内胆中。

步骤4

加入天麻等药材。

步骤5

加入适量的开水。

步骤6

压力锅调至鸡肉档。

步骤7

第一道炖熟后加入适量盐,再炖3分钟入味,加入枸杞。

步骤8

一碗美味药膳汤炖好了。

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